Davide Dellago al secondo posto tra i migliori sommelier della Spagna
Il triestino Davide Dellago si è classificato secondo al Campionato nazionale Sommelier Spagna 2019, svoltosi all’interno del Salone Gourmet a Madrid.
Alla tappa conclusiva hanno preso parte 56 finalisti che hanno rappresentato le province spagnole. Per accedere alla finalissima era necessario qualificarsi nei primi tre posti delle qualifiche provinciali.
La finale si è divisa in due momenti.
La mattina è stata riservata al test teorico con 50 domande attinenti a diversi argomenti quali ad esempio vino, enologia mondiale, tè, caffè e gastronomia. Il test è stato poi seguito dalla degustazione alla cieca (per iscritto) di tre vini.
Nel pomeriggio è stata comunicata la lista dei 10 classificati alla fase finale con la presenza di Dellago, che rappresentava le Isole Baleari (per l’associazione ABS Asociación Baleares Sommelier) oltre a due ragazzi di Castilla y Leon assieme a Gabriel Lucas Dimmock che sì è classificato anche lui nei primi 10. La finale è stata ripresa dalla tv nazionale spagnola.
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