Domenica 29 ottobre a Trieste torrefazioni "a porte aperte"
Si inaugura domenica 29 ottobre il Trieste Coffee Festival, un evento dedicato al caffè che vuole contribuire a diffondere una sempre più corretta “cultura del caffè” e promuovere un suo consumo consapevole, attraverso incontri e iniziative rivolti al “grande pubblico". La manifestazione, che terminerà domenica 5 novembre, viene inaugurata con l'evento "Torrefazioni Aperte", una giornata in cui alcune torrefazioni triestine daranno accesso al pubblico per mostrare tutti i segreti dell'arte della tostatura del caffè. Si potrà così assistere al processo che trasforma il caffè crudo nel caffè che beviamo ogni giorno a casa o al bar attraverso la disidratazione e la cottura dei chicchi. Il pubblico potrà, inoltre, scoprire come siano importanti i tempi di tostatura affinché il prodotto finale abbia il gusto e l'aroma perfetti in tazza. L'evento, aperto a tutti gratuitamente dalle 10,00 alle 13,00, vedrà coinvolte 4 torrefazioni triestine: Excelsior Industria Caffè Torrefatto (Via Cumano 14/1 a Trieste); Guatemala Torrefazione Caffè (Via Padovan 4 a Trieste); Primo Aroma (Stazione di Prosecco 36/B a Sgonico); la Bloom Coffee School (Campo del Belvedere 6 a Trieste), la scuola di formazione creata da Imperator, per promuovere e diffondere la cultura del caffè grazie a vari tipi di corsi, rivolti a professionisti, appassionati e ai semplici consumatori. Per maggiori informazioni: www.triestecoffeefestival.
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