Girotonno 2018: dal 24 al 27 maggio a Carloforte in Sardegna

Torna dal 24 al 27 maggio nella suggestiva cornice di Carloforte, sull'isola di San Pietro in Sardegna, la XVI edizione di Girotonno 2018. "L'antica tradizione e la cultura millenaria del tonno in un angolo di paradiso nel Sulcis Iglesiente". In arrivo quattro giorni all'insegna di cultura, arte, musica e spettacolo, ma soprattutto, quattro giorni per celebrare l'enogastronomia sarda e il tonno rosso. "La pesca del tonno a Carloforte si realizza con le reti secondo una pratica utilizzata in Sardegna già da Fenici e Romani e perfezionata nel Quattrocento dagli Spagnoli. La mattanza è un vero e proprio rituale strategico, una battaglia che si combatte in mare tra uomo e animale, nei mesi da aprile a giugno". La storia di questa terra è indissolubilmente legata alla cultura delle tonnare e alle tradizioni che provengono da un popolo che ha vissuto e vive di pesca da secoli. Ecco perché un evento enogastronomico in questa terra non poteva che celebrare la sua più grande ricchezza. Durante i quattro giorni dell'evento, un fitto programma di Live Cooking, show e degustazioni, e una Tuna Competition, una serie di gare che vedrà sfide internazionali di cucina con un unico protagonista: il tonno; la finale si terrà sabato 26 maggio. Ogni serata si concluderà all'insegna della musica: fra gli artisti attesi Piero Pelù e i Banditi & Campioni che terranno un concerto tributo a De André e De Gregori. Tutti i giorni dalle 12 alle 24 sarà possibile visitare l'Expo Village con ingresso libero: in mostra i prodotti dell'agroalimentare e dell'artigianato sardo. E ogni giorno con orario 12-15 e 19-23.30 sarà possibile accedere al Tuna Village: I Sapori di Sardegna daranno spazio all'eccellenza dei prodotti sardi in abbinamento al tonno rosso, La Cucina Giapponese mostrerà ricette tipiche del Sol Levante realizzate dai maestri di tonno. Non mancherà un Tuna Wine Bar, in Piazza Carlo Emanuele III 12-15 e 19-23.30, per conoscere e apprezzare i migliori vini sardi e una selezione di birre artigianali dell'isola. Girotonno 2018: consulta qui il programma completo.