HorecaTV a Host 2021. Intervista con Maurizio Bertoldi di Custom SpA

Torna HorecaTV con un nuovo appuntamento fra gli stand di Host 2021, la fiera della ripartenza dell'Horeca che si è svolta a Milano dal 22 al 26 ottobre, in concomitanza con TUTTOFOOD. Fabio Russo ha intervistato Maurizio Bertoldi, Responsabile Commerciale di Custom SpA presso lo stand dell'azienda. La capacità di essere trasversali su molti settori ha permesso a Custom di intuire velocemente i cambiamenti del mercato e a sviluppare soluzioni che integrano hardware e servizi nell’ottica di garantire un valore aggiunto. A Host, Maurizio Bertoldi ci ha raccontato le novità presentate dall'azienda. Fra le più importanti spicca Green Mate, la soluzione dedicata ai locali Horeca, ristorazione e hotellerie, che semplifica la gestione dei controlli Green Pass senza la necessità di dedicare un operatore al lavoro. Alle spalle dell'intervistato, una grande innovazione interamente progettata e realizzata da AMTEK. Si tratta di un locker refrigerato dedicato al delivery che assicura il controllo della temperatura, con un'interfaccia utente touch di semplice e immediato utilizzo e un'interfaccia back-end dedicata all'operatore, che ha così il pieno controllo di ogni singolo armadietto. "C'è molta più tecnologia di quello che può sembrare dall'esterno", ci dice Maurizio Bertoldi, e in effetti questo "armadio" è un concentrato di innovazione. Dal totale controllo da remoto di ogni armadietto (temperatura, apertura, contenuto, ecc), webcam per monitorare a distanza gli armadietti, all'integrazione con l'app e i vari sistemi di pagamento elettronici, con raccolta ed elaborazione dei dati. Insomma, un gioiellino di tecnologia. E sempre nell'ambito della tecnologia firmata AMTEK, due novità presentate a Host di grande impatto sono stati i kiosk di "self-order", con schermi molto grandi, totalmente touch, che permettono all'utente di effettuare l'ordine nel punto vendita in totale autonomia e di pagare anche in contanti, oltre che con i principali strumenti di pagamento elettronico.

Segui l'intervista con Maurizio Bertoldi di Custom

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