HorecaTv.it. Intervista a Beer&Food Attraction 2020 con Pietro Nicastro di Löwengrube

A Beer&Food Attraction 2020 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv.it Pietro Nicastro, fondatore e CEO di Löwengrube, franchising di ristorazione di cucina e birreria bavarese. L'ispirazione per l'apertura del primo locale Löwengrube nasce da un viaggio a Monaco di Pietro Nicastro nel 2005: qui l'imprenditore resta stregato dall'esperienza vissuta nei locali tipici della città, tanto da voler ricreare la stessa atmosfera - dai cibi alle birre, passando per la musica fino agli abiti tradizionali del personale - nel suo primo locale a Limite sull’Arno.  Da qui il successo che trasforma Löwengrube nel 2014 in un franchising: nasce così Lowen-Com, azienda che gestisce la rete del franchising di ristorazione Löwengrube che oggi conta ben 22 ristoranti. Löwengrube propone tre tre diversi format: STUBE: immobili di ampie metrature ubicati nelle vicinanze delle città o su strade ad alta densità di scorrimento; KLEIN: locali più piccoli adatti a centri urbani, centri commerciali, outlet, gallerie commerciali delle stazioni ferroviarie e aeroporti con ampia food court. Löwengrube Klein è l’ideale per consumare una birra o un pasto veloce, ma pur sempre di qualità e ricco di gusto, nei momenti di attesa. Infine troviamo la soluzione proposta in fiera ovvero il WAGEN (FOOD TRUCK), una carrozza dal forte impatto estetico, un format che si distingue nel mercato dello street food grazie alla sua originalità. Perfetta per diversi contesti: centri commerciali, outlet e piazze. La catena offre per i clienti oltre un'esperienza di consumo totalmente diversa dall'ordinario, una qualità tutta made in Italy dei cibi, ponendo una particolare attenzione alle birre, punto di forza di Löwengrube.

Clicca sull'immagine e segui l'intervista a Pietro Nicastro

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