HorecaTv.it. Intervista a Host 2019 con Francesco Costanzo di Gran Caffè Costanzo
Ad Host 2019, nello stand de La San Marco, Fabio Russo ha avuto modo di intervistare per HorecaTv.it Francesco Costanzo, titolare del bar Gran Caffè Costanzo a Frattaminore (NA), e detentore del record di espresso realizzati in un'ora.
Lo scorso settembre, infatti, Francesco Costanzo - supportato dalla 85 LEVA CLASS La San Marco e dal suo assistente Francesco Arcella - dopo un lungo allenamento durato 6 mesi, ha realizzato il record di 703 caffè in 60 minuti.
L'ispirazione di cimentarsi in questa impresa è nata anche dalla lunga esperienza al bancone, basata sulla velocità nel servire nella patria dell'espresso clienti sempre molto esigenti.
Francesco Costanzo, che ora si gode la vittoria, ha in cantiere nuovi progetti - tra cui la pubblicazione della sua biografia in cui racconterà la storia della sua professione e della sua passione - e le nuove sfide che lo attendono; l'ispirazione per la prossima potrebbe essere nata proprio durante questa intervista!
Clicca sull'immagine e segui l'intervista a Francesco Costanzo.
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