HostMilano e APCI in convegno a Napoli
Si terrà a Napoli il 25 settembre nella affascinante cornice di Villa Lucrezio il convegno “L’ospitalità incontra il Business - Dal Sud al Nord alla ricerca di eccellenze” organizzato da APCI, Associazione Professionale Cuochi Italiani, e Fiera Milano. Nell’occasione sarà presentato HostMilano ai visitatori del Centro e Sud Italia e si approfondirà l’impatto del settore Ho.Re.Ca. in queste regioni. La giornata sarà condotta da Luciano Pignataro, giornalista e gastronomo. Sonia Re, direttore generale APCI introdurrà i lavori mentre sul palco dei relatori ci saranno Simona Greco, Exhibition Director di Host e BIT, Gaetano Daniele, Assessore a Cultura e Turismo del Comune di Napoli, Magda Antonioli, direttrice del MET dell’Università Bocconi che presenterà la sua ricerca sulle potenzialità del turismo enogastronomico d’alta gamma in Campania, Sal De Riso, pasticcere Maestro AMPI, Alfonso Iaccarino, chef del Don Alfonso e Roberto Carcangiu, presidente APCI.
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