Il ristorante La Casa degli Spiriti tra le migliori esperienze gastronomiche dell'anno

PREMI E RICONOSCIMENTI - Il ristorante La Casa degli Spiriti di Costermano sul Garda (VR) ha ricevuto un doppio riconoscimento nell'edizione 2026 di IlGolosario. Durante la presentazione della guida a Golosaria Milano, il 3 novembre, Paolo Massobrio e Marco Gatti hanno assegnato al locale sia la Corona Radiosa, il massimo giudizio previsto dalla pubblicazione, sia il Premio Speciale "Migliori Tavole dell'anno", destinato ai ristoranti che offrono un'esperienza di tavola memorabile sotto ogni aspetto.

Un'esperienza completa che va oltre il piatto

Il premio conferito a La Casa degli Spiriti valorizza non soltanto la qualità gastronomica, ma l'insieme dell'esperienza: la location, il panorama sul lago, l'attenzione ai particolari e quell'accoglienza che rende ogni pasto un ricordo duraturo. Come sottolinea Golosaria: "In questo locale, nel corso del 2025, gli Ispettori della guida IlGolosario Ristoranti hanno vissuto a tavola un'esperienza memorabile".

La famiglia Chignola: generazioni a confronto

Nato dall'intuizione di Federico Chignola e Sara Squarzoni, La Casa degli Spiriti attraversa oggi una fase di rinnovato slancio grazie all'arrivo dei figli Filippo e Lorenzo, che dirigono rispettivamente cucina e sala. Il ristorante esprime una doppia identità che unisce tradizione e contemporaneità: da una parte la cucina fine dining di Filippo Chignola, giovane chef dal talento precoce, dall'altra l'accoglienza raffinata e l'eccezionale cantina curata da Lorenzo, con oltre 1.500 etichette selezionate.

Il riconoscimento alla ventesima edizione di Golosaria

La cerimonia di premiazione si è tenuta il 3 novembre a Milano, in occasione della 20° edizione della fiera: un risultato che certifica la qualità e la visione della famiglia Chignola, realtà capace di evolversi mantenendo intatta la propria identità.