In diretta da Cibus. Intervista con Umberto Rovati di Riso Scotti SpA
In una nuova intervista video in diretta da Cibus, siamo in compagnia di Umberto Rovati, responsabile marketing della linea Venere di Riso Scotti.
Nella nuova intervista video realizzata da Fabio Russo per Horeca Tv in diretta da Cibus, siamo in compagnia di Umberto Rovati, responsabile marketing della linea Venere di Riso Scotti.
È proprio alla XX edizione di Cibus, in programma a Parma fino al 3 settembre, che Riso Scotti presenta ufficialmente un'assoluta novità per l'azienda e per il comparto.
Umberto Rovati ci racconta, infatti, che cos'è il riso Venere, eccellenza italiana del riso nero che per Scotti più che un prodotto è diventato un vero e proprio progetto. La mission è di far conoscere questa varietà ai consumatori e alla ristorazione, la sua enorme versatilità e le ricettazioni ideali.
Venere è un riso unico per sapore, colore, versatilità in cucina, per le proprietà benefiche che può vantare, tipiche degli integrali ed esclusive grazie alla presenza di antociani, che gli conferiscono un elevato potere antiossidante. Riso originale italiano, coltivato unicamente nelle risaie di Vercelli, Novara e della Valle del Tirso in Sardegna.
Un prodotto di altissima qualità e dalla versatilità sorprendente, che promette di ritagliarsi uno spazio importante nell'Horeca.
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