La Pasticceria Vago Erba vince il Julius Meinl Coffee Tour
Concluso il Julius Meinl Coffee Tour: il team della Pasticceria Vago Erba di Erba , composta da Denis Ferrari, Simone Capuzzo e Giorgia Arnaboldi, si aggiudica i titoli di miglior barista e miglior pasticcere
Sabato 1° ottobre, presso lo stabilimento di Vicenza della storica torrefazione viennese Julius Meinl, è stato decretato il vincitore della prima edizione italiana del Julius Meinl Coffee Tour, contest itinerante per la celebrazione dei 160 anni di attività dell'azienda.
A vincere e a raccogliere le acclamazioni dei giudici è stata la Pasticceria Vago Erba di Erba, composta da Denis Ferrari, Simone Capuzzo e Giorgia Arnaboldi, che si aggiudicano i titoli di miglior barista e miglior pasticcere del Julius Meinl Coffee Tour. I campioni vincono una fornitura di caffè gratuito per sei mesi e l'attrezzatura d'eccellenza de La Marzocco e Fiorenzato in comodato d'uso, mentre per il Team, composto dal mastro pasticciere ed il barista, in regalo un weekend a Vienna, opportunità unica per far vivere l'atmosfera delle caffetterie viennesi e per scoprire dove è stata fondata la storica torrefazione nel 1862.
Gli altri concorrenti in gara che hanno partecipato alla sfida a colpi di cappuccini e di sacher, sono la Pasticceria L’Oca Golosa di Gorizia e la Pasticceria Cosi Gavinana di Firenze. A decretare i campioni del caffè e della pasticceria in Italia di questa ultima manche della competizione, accompagnati dalla conduzione di Cristiano Tomei, Chef dell’iconico ristorante L’Imbuto, sono stati i giudici d'eccezione come l'Italian Coffee Trainer dell'Accademia Italiana Maestri del Caffè Gianni Cocco, i mastri pasticceri di AMPI - Carlo Pozza e Riccardo Ferracina, Leonardo Romanelli giornalista del Gambero Rosso e Jacopo Indelicato, Brand Ambassador Julius Meinl.
A vincere e a raccogliere le acclamazioni dei giudici è stata la Pasticceria Vago Erba di Erba, composta da Denis Ferrari, Simone Capuzzo e Giorgia Arnaboldi, che si aggiudicano i titoli di miglior barista e miglior pasticcere del Julius Meinl Coffee Tour. I campioni vincono una fornitura di caffè gratuito per sei mesi e l'attrezzatura d'eccellenza de La Marzocco e Fiorenzato in comodato d'uso, mentre per il Team, composto dal mastro pasticciere ed il barista, in regalo un weekend a Vienna, opportunità unica per far vivere l'atmosfera delle caffetterie viennesi e per scoprire dove è stata fondata la storica torrefazione nel 1862.
Gli altri concorrenti in gara che hanno partecipato alla sfida a colpi di cappuccini e di sacher, sono la Pasticceria L’Oca Golosa di Gorizia e la Pasticceria Cosi Gavinana di Firenze. A decretare i campioni del caffè e della pasticceria in Italia di questa ultima manche della competizione, accompagnati dalla conduzione di Cristiano Tomei, Chef dell’iconico ristorante L’Imbuto, sono stati i giudici d'eccezione come l'Italian Coffee Trainer dell'Accademia Italiana Maestri del Caffè Gianni Cocco, i mastri pasticceri di AMPI - Carlo Pozza e Riccardo Ferracina, Leonardo Romanelli giornalista del Gambero Rosso e Jacopo Indelicato, Brand Ambassador Julius Meinl.
Julius Meinl è un’azienda familiare austriaca di grande successo internazionale e da 160 anni è l'ambasciatrice nel mondo della cultura delle caffetterie viennesi. Il successo globale di Julius Meinl si basa su valori tradizionali: cinque generazioni di esperienza nel caffè, prodotti di qualità premium e un eccellente servizio ai clienti. Julius Meinl è ambasciatrice globale per la cultura del caffè viennese e oggi ispira le persone in tutto il mondo, proprio come facevano in passato i caffè letterari. • Fondata nel 1862 a Vienna • 1000 dipendenti in tutto il mondo • Presente in più di 70 paesi in tutto il mondo: market leader in Austria e nei Paesi dell'Europa Centrale e settimo player nel mercato Ho.Re.Ca. Italiano • Circa 40.000 clienti in tutto il mondo • Centri di produzione a Vicenza (Italia) e a Vienna (Austria)
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