MARITZ riapre: il maritozzo diventa un'opera d'arte su misura
MARITZ riapre con maritozzi personalizzabili in 5.000 combinazioni, tra cui versioni salate e gourmet. Iginio Massari rinnova il format della "maritozzeria".
PASTICCERIA - La Maritozzeria MARITZ di Iginio Massari Alta Pasticceria torna operativa dopo una lunga interruzione estiva impiegata per rimodernare gli ambienti e ripensare l'intera proposta commerciale. Il rilancio punta su un concept più dinamico e partecipativo, dove il protagonista assoluto – il maritozzo – si trasforma in un prodotto costruito attorno ai desideri del cliente, valorizzando libertà compositiva, altissima qualità e possibilità di scelta.
Più di 5.000 combinazioni possibili
L'elemento di maggiore rottura rispetto al passato riguarda la completa personalizzazione del maritozzo. Il cliente può decidere ogni aspetto: dall'impasto – disponibile nella versione tradizionale, al cacao o senza lattosio, anche in dimensione ridotta – fino alla farcitura, al tipo di panna, alle decorazioni e alle finiture. Creme di vario genere, ganache, confetture, panne montate e granelle consentono di arrivare a oltre 5.000 varianti, garantendo a ciascuno la possibilità di assemblare il maritozzo ideale secondo il proprio gusto. La preparazione, inoltre, avviene adesso in tempo reale da parte di un pasticcere specializzato, che realizza il prodotto fresco e impeccabile nell'arco di pochi minuti.
"Dillo con un maritozzo"
Il nuovo format non si limita alla dimensione gustativa. Con l'iniziativa "Dillo con un maritozzo", ogni creazione può trasformarsi in veicolo di un messaggio personale: tramite coccarde in cioccolato fondente dalle forme simboliche – cuore, quadrifoglio, stella e altre emoticons – si può comunicare un augurio, un sentimento o un pensiero con leggerezza e calore. Un dettaglio che trasforma il maritozzo in un regalo da offrire e condividere.
La proposta salata
Tra le innovazioni più rilevanti figura l'introduzione dei maritozzi salati, concepiti per il momento del pranzo o per una sosta gastronomica di livello. L'offerta spazia dal Maritozzo con alici, burrata e cappero al Pulled Pork, dal Salmone e guacamole al Pollo al curry, integrando influenze mediterranee e internazionali in una chiave moderna. Anche le combinazioni più tradizionali, come prosciutto cotto e fontina, vengono reinterpretate attraverso materie prime selezionate. Ogni settimana sarà presentato un "Maritozzo della Settimana", sempre inedito.
Da MARITZ sarà inoltre possibile prenotare e acquistare i panettoni e i pandori di Iginio Massari Alta Pasticceria per Natale.
