Nuovo impianto eolico per FRoSTA: energia rinnovabile per il sito produttivo di Bremerhaven

CRONACA PER L'IMPRESA - Una turbina eolica alta 99,5 metri, installata all’interno dello stabilimento di Bremerhaven, segna una nuova tappa nel percorso di sostenibilità di FRoSTA AG. Battezzato “Peters Flügel”, l’impianto è stato presentato in occasione della Giornata Mondiale del Vento del 15 giugno e consentirà all’azienda di coprire circa il 10% del proprio fabbisogno energetico annuale attraverso energia rinnovabile.

Con una capacità produttiva di 750 kilowatt, la turbina rappresenta l’ultimo sviluppo di una strategia ambientale avviata dall’azienda tedesca oltre vent’anni fa. FRoSTA, presente sul mercato italiano dal 2017 con l’omonimo marchio, ha progressivamente introdotto pratiche volte a ridurre l’impatto ambientale delle proprie attività, intervenendo sia sul packaging sia sugli impianti produttivi attraverso investimenti in tecnologie a minore impatto.

L’aspetto più innovativo del progetto riguarda il sistema sviluppato per gestire l’intermittenza del vento. Quando il vento soffia forte e genera un surplus di energia, l’azienda abbassa la temperatura dei propri magazzini frigoriferi fino a -30 °C. Poiché per motivi normativi e qualitativi la temperatura deve essere mantenuta almeno a -18 °C, i 12 gradi di differenza vengono utilizzati come riserva energetica. Nei periodi privi di vento, i sistemi di refrigerazione possono così essere spenti per diverse ore, consentendo alla temperatura di risalire gradualmente verso i -18 °C senza ricorrere all’elettricità della rete esterna. In questo modo i magazzini refrigerati funzionano di fatto come una batteria in grado di accumulare energia rinnovabile.

“La nostra azienda ha sempre creduto nell’impegno concreto verso un futuro più sostenibile. La turbina eolica è il risultato di anni di pianificazione e di un impegno incessante per migliorare e rendere meno impattanti per l’ambiente la nostra produzione”, afferma Felix Ahlers, CEO di FRoSTA. Il manager ha inoltre ricordato che il progetto ha richiesto cinque anni di lavoro tra pianificazione e iter autorizzativi, un percorso complesso ma considerato strategico per il futuro dell’azienda.

L’attenzione alla sostenibilità, sottolinea FRoSTA, riguarda anche i prodotti. “Il nostro impegno va oltre l’energia e i processi: coinvolge prima di tutto ciò che portiamo in tavola, e poi come lo facciamo. Con il nostro “Purity Law” (Reinheitsgebot), introdotto nel 2003, abbiamo scelto di eliminare aromi, coloranti e additivi dai nostri prodotti commercializzati sotto il Brand FRoSTA. È una decisione che riflette un impegno concreto e una trasparenza alimentare autentica. La nostra filosofia è offrire alimenti semplici e gustosi, senza compromessi”, dichiara Gianluca Mastrocola, amministratore delegato di FRoSTA Italia.

L’azienda guarda inoltre a nuovi investimenti in impianti fotovoltaici e solari nei propri siti produttivi, insieme ad altre tecnologie verdi. L’obiettivo dichiarato è ridurre non solo le emissioni generate dalle attività operative, ma anche quelle legate all’energia acquistata e all’intera catena del valore. Per raggiungere questi obiettivi entro il 2035 FRoSTA intende lavorare con fornitori e partner per diminuire l’impatto ambientale associato alle materie prime, ai materiali di imballaggio, al trasporto e alla distribuzione.

Sul fronte logistico, la collaborazione con Paneuropa ha portato allo sviluppo di una catena di trasporto intermodale che collega lo stabilimento di Bremerhaven al magazzino italiano situato nei pressi di Verona. I prodotti surgelati viaggiano principalmente su rotaia, una soluzione che, secondo le stime dell’azienda, consente di ridurre le emissioni di CO2 di circa il 75%, fino a raggiungere il 90% in meno rispetto al trasporto esclusivamente su camion.

FRoSTA partecipa inoltre alla “Cooperazione Climatico-Portuale per la Pesca”, un progetto che coinvolge oltre 43 aziende con l’obiettivo di rendere l’area portuale di Bremerhaven a zero emissioni. Il consorzio promuove iniziative condivise per la riduzione della CO2 e l’impiego di energie rinnovabili nei processi produttivi e logistici.

L’entrata in funzione della nuova turbina eolica si inserisce in un percorso più ampio che vede FRoSTA impegnata nella riduzione delle emissioni di CO2 lungo tutte le proprie attività. Un approccio che punta a coniugare produzione alimentare, innovazione industriale e sostenibilità ambientale, attraverso investimenti nelle energie rinnovabili e nell’efficientamento dei processi. In occasione della Giornata Mondiale del Vento, l’azienda richiama l’attenzione sul contributo che le fonti energetiche rinnovabili possono offrire alla transizione energetica e alla costruzione di modelli produttivi a minore impatto ambientale.

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