Parmigiano Reggiano vince 61 medaglie al World Cheese Awards

Redazione

12 Nov 2018 - 03:33

Parmigiano Reggiano vince 61 medaglie al World Cheese Awards

La Nazionale del Parmigiano Reggiano vince 61 medaglie e centra un grande risultato al World Cheese Awards 2018: la giuria internazionale ha premiato oltre il 50% dei 121 campioni di Parmigiano Reggiano in gara. La competizione, andata in scena venerdì 2 novembre nel prestigioso Grieghallen di Bergen, in Norvegia, ha coinvolto ben 2.472 mila formaggi provenienti da 41 Paesi. Oltre alle medaglie ottenute dalla Nazionale del Parmigiano Reggiano, il Re dei formaggi si è aggiudicato altri 3 premi (una medaglia d’oro, una di argento e una di bronzo) per campioni presentati direttamente da operatori commerciali. I record non si fermano qui. Quest’anno la Nazionale del Parmigiano Reggiano - composta da 55 caseifici – è arrivata ad essere la più grande missione collettiva mai intrapresa da un formaggio nazionale all’estero. Uno sforzo collettivo che ha fruttato una medaglia Super Gold (miglior formaggio del tavolo), 12 medaglie d’oro, 20 d’argento, 28 di bronzo. Il riconoscimento più prestigioso è stato incassato dalla Latteria Sociale Roncadella per Parmigiano Reggiano DOP stagionato 18 mesi. "Anche quest’anno la Nazionale del Parmigiano Reggiano ha tenuto alto l’onore della DOP più amata dagli italiani – ha commentato da Bergen Guglielmo Garagnani, vicepresidente vicario del Consorzio Parmigiano Reggiano – le medaglie vinte apportano ulteriore valore a un mercato, come quello dei formaggi, che si conferma crescita”. “A tutti i caseifici vanno i nostri complimenti e la nostra gratitudine – conclude Garagnani - perché hanno saputo riconfermare i primati che appartengono al sistema del Parmigiano Reggiano. A Bergen, abbiamo vinto anche grazie ai valori che legano il nostro prodotto al territorio: merito di una filiera che ogni giorno impegna migliaia di allevatori e centinaia di caseifici artigianali nella ricerca dell’eccellenza assoluta". La 32esima edizione del World Cheese Awards si terrà nel 2019 in Italia, più precisamente a Bergamo. Una location che spingerà la Nazionale del Parmigiano Reggiano a puntare ancora più in alto. "Dopo 18 anni di concorsi – commenta Gabriele Arlotti, ideatore della Nazionale del Parmigiano Reggiano – abbiamo la certezza che, nel complesso, la qualità premia e vince. Merito di caseifici e agricoltori straordinari che fanno un Parmigiano Reggiano che non teme confronti. Quest’anno abbiamo raggiunto un record di presenze, 55 caseifici, diventando così la più grande missione collettiva al mondo".

Tutte le medaglie in dettaglio

PROVINCIA DI REGGIO EMILIA

Latteria Sociale Roncadella: Super Gold (18 mesi), oro (18 mesi), argento (24 mesi)
Antica Fattoria Caseificio Scalabrini: oro (24 mesi)
Società Agricola Dall'Aglio: oro (24 mesi)
Latteria Sociale Garfagnolo: oro (oltre 30), argento (24 mesi)
Caseificio Cavola: Argento (18 mesi), Bronzo (24 mesi)
Azienda Agricola Grana d'Oro Vacche Rosse: argento (24 mesi)
Caseificio Il Boiardo - Matilde di Canossa: argento (24 mesi)
Caseificio Sociale Castellazzo: argento (oltre 30), bronzo (24 mesi)
Caseificio Sociale Minozzo: argento (18 mesi), argento (oltre 30)
Caseificio Milanello - Terre di Canossa: argento (oltre 30) bronzo (24 mesi)
Latteria Sociale del Fornacione: argento (oltre 30)
Caseificio Sociale Allegro: argento (24 mesi), argento (oltre 30)
Latteria Sociale San Giovanni della Fossa: bronzo (24 mesi)
Latteria La Grande: bronzo (oltre 30)
Latteria Sociale Nuova: bronzo (24 mesi)
Latteria Sociale Barchessone: bronzo (24 mesi)
Latteria San Giovanni di Querciola: bronzo (24 mesi)
Latteria Villa Curta: bronzo (24 mesi)
Latteria Due Madonne: bronzo (24 mesi)
Fattoria Fiori di Fiori Pier Paolo: bronzo (oltre 30)
Fondo Possioncella: bronzo (oltre 30)