Verona Loves Tiramisù, nasce il primo festival dedicato al celebre dolce

EVENTI - Il tiramisù sarà protagonista di un nuovo festival dedicato alla pasticceria italiana. Verona Loves Tiramisù, in programma il 21 e 22 novembre 2026 al Palazzo della Gran Guardia di Verona, riunirà pastry chef, appassionati e visitatori per due giornate di degustazioni, laboratori e approfondimenti dedicati a uno dei dolci italiani più conosciuti nel mondo. La manifestazione, alla sua prima edizione, sarà aperta al pubblico con ingresso gratuito e avrà come main sponsor Forno Bonomi, azienda veronese specializzata nella produzione di dolci da forno e savoiardi.

L'iniziativa è organizzata da Hostaria, Associazione Culturale già promotrice della grande festa del vino di Verona, una manifestazione di tre giorni dedicata al mondo wine&food che si svolge in ottobre. Il nuovo appuntamento punta a valorizzare il tiramisù attraverso esperienze gastronomiche e attività rivolte a cittadini, turisti e famiglie, coinvolgendo anche professionisti della pasticceria.

Degustazioni, laboratori e pastry chef al Palazzo della Gran Guardia

Il programma di Verona Loves Tiramisù comprenderà degustazioni della ricetta classica e interpretazioni proposte da pastry chef, oltre ad abbinamenti studiati per valorizzare i profumi e i sapori del dessert.

Sono previsti anche laboratori dedicati alla preparazione del tiramisù, durante i quali i partecipanti potranno approfondire tecniche, ingredienti e caratteristiche del dolce. Le attività saranno rivolte sia agli appassionati sia a chi desidera conoscere meglio una delle preparazioni più rappresentative della pasticceria italiana.

L'ambientazione della manifestazione richiamerà gli anni Cinquanta e Sessanta, periodo associato al boom economico, alla crescente ricerca del benessere e alla nascita del tiramisù.

La scelta di Verona si collega inoltre all'immagine della città come luogo simbolo dell'amore, legata alla storia di Giulietta e Romeo. È proprio il tema dell'amore a fare da filo conduttore al festival, che si rivolge anche ai visitatori internazionali della città.

Forno Bonomi main sponsor del festival

Il legame con il territorio veronese caratterizza anche la partecipazione di Forno Bonomi, main sponsor di Verona Loves Tiramisù.

L'azienda, attiva da oltre 175 anni, produce specialità dolciarie e in particolare savoiardi esportati in tutto il mondo, uno degli ingredienti fondamentali del tiramisù.

Nel 2026 Forno Bonomi ha inoltre partecipato alla realizzazione del tiramisù più lungo del mondo, entrato nel Guinness World Record con una lunghezza di 440,58 metri. Per raggiungere il primato sono stati utilizzati 154.000 savoiardi, arrivati fino a Londra per la realizzazione del dessert.

La partecipazione dell'azienda al festival sarà accompagnata anche da un appuntamento dedicato alla sua storia imprenditoriale.

Sabato 21 novembre, alle ore 12.00, il Palazzo della Gran Guardia ospiterà infatti, con un evento su invito, la presentazione del libro “Forno Bonomi. Dal pane ai dolci in Lessinia”.

Il volume, pubblicato in italiano e in inglese, ripercorre la storia della famiglia Bonomi e lo sviluppo dell'impresa, dalle origini fino alla produzione di specialità dolciarie.

Il coinvolgimento delle istituzioni e delle associazioni

La prima edizione di Verona Loves Tiramisù si svolgerà con il patrocinio del Comune di Verona, della Regione del Veneto e della Provincia di Verona.

Alla manifestazione parteciperanno la Federazione Italiana Cuochi, l'Associazione Cuochi Veronesi, l'Accademia del Tiramisù e il Children's Museum Verona, insieme a numerosi pastry chef.

Il contributo dei professionisti e delle associazioni arricchirà il calendario delle attività, con degustazioni della versione classica e preparazioni dedicate alle diverse possibilità di interpretazione del tiramisù.

L'appuntamento del 21 e 22 novembre sarà quindi aperto gratuitamente a cittadini e visitatori, mentre la presentazione del volume dedicato a Forno Bonomi, prevista per il sabato, resterà riservata agli invitati.