World Barista Championship a Host Milano: la sfida mondiale del caffè compie 25 anni

GARE E CONCORSI - Si avvicina rapidamente uno degli eventi più significativi nel panorama internazionale del caffè: il World Barista Championship giunge alla sua venticinquesima edizione e si svolgerà presso HostMilano tra il 17 e il 21 ottobre 2025.

La manifestazione, che avrà sede a Fiera Milano (Rho), raduna i professionisti del caffè più qualificati provenienti da oltre 50 nazioni, tutti impegnati nella conquista del titolo di World Barista Champion. Si tratta di un riconoscimento prestigioso che nel corso degli anni ha motivato intere generazioni di esperti del settore e ha contribuito in modo determinante allo sviluppo del movimento del caffè specialty su scala mondiale.

Dalla prima edizione del 2000, questa competizione si è imposta come motore di innovazione e condivisione, trasformandosi in un punto d'incontro fondamentale dove baristi, tostatori, degustatori e artigiani del caffè hanno l'opportunità di esporre la propria maestria, sfidare le convenzioni e stimolare i futuri protagonisti del settore. Non è raro che le tecniche, gli strumenti e le proposte presentate durante la competizione anticipino le direzioni che il caffè specialty prenderà negli anni successivi a livello globale.

In occasione del venticinquesimo anniversario, il pubblico avrà accesso a funzionalità immersive inedite per il WBC, compresa la possibilità di visualizzare dati in tempo reale sull'estrazione dell'espresso mentre i concorrenti si esibiscono. Questa novità permetterà agli spettatori di apprezzare con maggiore consapevolezza la precisione tecnica e l'inventiva che contraddistinguono l'élite mondiale dei baristi. Le prove competitive si terranno dal 17 al 20 ottobre, mentre il 21 ottobre sarà una giornata completamente dedicata all'annuncio del World Barista Champion 2025 e ai festeggiamenti per il venticinquennale, un tributo alle persone, ai momenti cruciali e alla comunità globale del caffè che hanno permesso di raggiungere questo traguardo.

"Siamo orgogliosi e felici di accogliere la SCA a Host 2025. Con oltre 2.000 brand provenienti da 54 Paesi, HostMilano è la principale fiera mondiale per l'ospitalità, il fuori casa e il food retail," ha affermato Francesca Cavallo, Head of Hospitality Exhibitions di Fiera Milano. "Questa importante collaborazione consolida HostMilano come punto di riferimento globale per tutto il mondo del caffè e testimonia il ruolo di Milano come una delle grandi capitali internazionali del caffè. Il World Barista Championship, la più prestigiosa tra le World Coffee Championships, porterà in fiera molti tra i migliori baristi del mondo, attirando nuovi pubblici di appassionati tra i professionisti dell'ospitalità e offrendo uno sguardo in anteprima sulle tendenze più interessanti."

"Visti la sua portata e la sua importanza, HOSTMilano è il luogo perfetto per ospitare il World Barista Championship," ha dichiarato Yannis Apostolopoulos, CEO della SCA. "L'impegno del team di Fiera Milano verso l'eccellenza è perfettamente in linea con la nostra missione: valorizzare la professione del barista e offrire una vetrina globale ai talenti più straordinari. Riunendoci in questa città iconica, celebriamo non solo l'arte della preparazione del caffè, ma rendiamo anche omaggio a una tradizione senza tempo che continua a ispirare gli amanti del caffè in tutto il mondo."

Gli addetti ai lavori e gli appassionati sono invitati a partecipare di persona al venticinquesimo World Barista Championship presso HostMilano oppure a seguire l'evento attraverso i canali social @worldcoffeechampionships o in diretta streaming su wcc.coffee. Per ulteriori dettagli sul World Barista Championship e su HostMilano 2025, è possibile consultare i siti wcc.coffee e host.fieramilano.it.

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