50 Top Pizza in Viaggio in Italia 2024: trionfa Pizzarium di Gabriele Bonci

Resta immutato il podio delle pizzerie italiane specializzate nella pizza al taglio, nella nuova edizione della classifica 50 Top Pizza in Viaggio in Italia 2024: Pizzarium di Gabriele Bonci, a Roma, è la Migliore Pizza in Viaggio in Italia per il quinto anno consecutivo. Questo il risultato secondo 50 Top Pizza annunciato attraverso i propri canali social. 
Al secondo posto si conferma Lievito di Francesco Arnesano, sempre a Roma, mentre al terzo posto ritroviamo Campana Pizza In Teglia di Daniele Campana, a Corigliano Calabro, in provincia di Cosenza. 
La quarta posizione va ad Antico Forno Roscioli della famiglia Roscioli, a Roma; quinta posizione per La Masardona della famiglia Piccirillo, a Napoli; sesta posizione per ‘O Fiore Mio Pizze di Strada di Davide Fiorentini, a Bologna; settima posizione per Tiri Bakery & Caffè, a Potenza. Per l’ottava posizione un nuovo ingresso in guida: direttamente nella top ten, Tiella, di Daniele Biagioni, a Roma. Nona posizione per il panificio Davide Longoni, a Milano e, a chiudere la top ten, Tellia, di Enrico Murdocco, a Torino.
Novità è l’inserimento di Eataly Fiumicino: per la prima volta entra in classifica una pizzeria situata in aeroporto, che si posiziona al tredicesimo posto.

La guida fotografa un grande miglioramento, in tutte le regioni, di questa specialità molto amata dagli italiani, che riesce ad essere anche identitaria a seconda del territorio in cui viene proposta. Attenzione alle lievitazioni, tendenza al crunch, oggi molto di moda - e apprezzata anche grazie alla sensazione di leggerezza che regala al morso -, assoluta ricerca della qualità nelle materie prime, sono la cornice di un settore importante e qualificante.

Roma, anche grazie alla sua tradizione e alla rivoluzione di Bonci, si conferma capitale indiscussa della pizza al taglio con ben 10 locali presenti in guida, seguita da Napoli con 4 pizzerie e da Fiumicino e Torino con 3 locali a testa. La regione più rappresentata resta il Lazio con 13 indirizzi, seguita dalla Campania con 6 e dalla Calabria con 4. 

Cresce intanto l’attesa per la cerimonia di premiazione di 50 Top Pizza Italia 2024, durante cui saranno svelate le 100 Migliori Pizzerie Italiane per l’anno in corso, che si terrà mercoledì 10 luglio per la prima volta a Milano, al Teatro Manzoni, e sarà condotta anche quest’anno da Federico Quaranta, volto tv molto amato dal pubblico. 

Sarà una settimana imperdibile per gli appassionati, perché la cerimonia di premiazione si svolgerà nell’ambito del Pizza Week – Milano Edition 2024, previsto dal 6 al 13 luglio in collaborazione con le migliori pizzerie della capitale lombarda presenti nella Guida 2024, con un calendario ricco di appuntamenti di grande spessore. Un evento che segna la partnership con GialloZafferano.
Ricordiamo che sarà possibile seguire la cerimonia di premiazione di 50 Top Pizza Italia 2024 in diretta streaming a partire dalle ore 19.00 sulle pagine Facebook di 50 Top Pizza, 50 Top Italy e Luciano Pignataro Wine Blog e sul canale YouTube di 50 Top Pizza.

Classifica Completa di 50 Top Pizza in Viaggio in Italia 2024

1    Pizzarium – Roma, Lazio
2    Lievito - Francesco Arnesano – Roma, Lazio
3    Campana Pizza In Teglia – Corigliano Calabro (CS), Calabria
4    Antico Forno Roscioli – Roma, Lazio
5    La Masardona – Napoli, Campania
6    ‘O Fiore Mio Pizze di Strada – Bologna, Emilia-Romagna
7    Tiri Bakery & Caffè – Potenza, Basilicata
8    Tiella – Roma, Lazio
9    Davide Longoni – Milano, Lombardia
10    Tellia – Torino, Piemonte
11    Sancho – Fiumicino (RM), Lazio
12    Granocielo – Avezzano (AQ), Abruzzo
12    Porzio..ni di Pizza – Napoli, Campania
13    Eataly Fiumicino – Fiumicino (RM), Lazio
14    Micro Forno Luca Pezzetta – Fiumicino (RM), Lazio
15    Oliva Pizzamore – Acri (CS), Calabria
16    Lievin – Castione della Presolana (BG), Lombardia
17    Forno Brisa – Bologna, Emilia-Romagna
18    Forno Filomena – Cosenza, Calabria
19    Fermo Pizza – Napoli, Campania
20    La Divina Pizza – Firenze, Toscana
21    L'Orso in teglia – Messina, Sicilia
22    Grigoris The Bakery – Mestre (VE), Veneto
23    1947 Pizza Fritta – Napoli, Campania
24    Pane e Tempesta – Roma, Lazio
25    Panificio Menchetti – Arezzo, Toscana
26    Panificio Michelangelo Bobb – Cercola (NA), Campania
27    La Pia Centenaria – La Spezia, Liguria
28    Forno Urbano – Trento, Trentino-Alto Adige
29    Elettroforno Frontoni     – Roma, Lazio
30    Pizzeria Da Filomena – Castrovillari (CS), Calabria
31    È Bona Furia – Ascoli Piceno, Marche
32    Panificio Adriatico – Bari, Puglia
33    Pizza Chef Roma – Roma, Lazio
34    Forno Mollica – Sasso Marconi (BO), Emilia-Romagna
35    IBRIS - focacce e pizze – Trento, Trentino-Alto Adige
36    Pantera – Roma, Lazio
37    Fulgaro Panificatori dal 1890 – San Marco in Lamis (FG), Puglia
38    La Taverna Pizza al taglio & More – Sanremo (IM), Liguria
39    Pbread – Cagliari, Sardegna
40    Focacceria Sant'Agostino – Torino, Piemonte
41    Farinando – Ancona, Marche
42    Alimento – Brescia, Lombardia
43    Il Pizzicotto – Lecce, Puglia
44    50 Teglie – Torino, Piemonte
45    Buratto – Genova, Liguria
46    Panificio Graziano – Palermo    , Sicilia
47    Lievitamente – Viareggio (LU), Toscana
48    Antico Forno del Ghetto Urbani – Roma, Lazio
49    Foorn – Mariglianella (NA), Campania
50    Forno Monteforte – Roma, Lazio

Partner dell’iniziativa:
Pastificio Di Martino, Ferrarelle, Latteria Sorrentina, Oleificio Zucchi, Solania, Robo 1938, Peroni Nastro Azzurro, Cremoso - La Dispensa, Goeldlin, Fedegroup.

Horecanews.it informa ogni giorno i propri lettori su notizie, indagini e ricerche legate alla ristorazione, piatti tipici, ingredienti, ricette, consigli e iniziative degli chef e barman, eventi Horeca e Foodservice, con il coinvolgimento e la collaborazione delle aziende e dei protagonisti che fanno parte dei settori pasticceria, gelateria, pizzeria, caffè, ospitalità, food e beverage, mixology e cocktail, food delivery, offerte di lavoro, marketing, premi e riconoscimenti, distribuzione Horeca, Catering, retail e tanto altro!

Puoi ascoltare le nostre notizie in formato audio anche su: Spreaker, Spotify, Apple Podcast, Google Podcast, Deezer, Castbox.