Al via il restyling del bistrot Beluga del ROMEO Hotel di Napoli

Il Ristorante Beluga, bistrot del ROMEO hotel che affianca l’offerta del ristorante al decimo piano, si rifà il loolk e trova una nuova collocazione, rivoluzionando gli spazi per continuare a offrire agli ospiti un’esperienza culinaria raffinata e al contempo divertente. Dalle sette del mattino fino a mezzanotte è possibile scegliere di sostare al Beluga - ora nella lobby dell'Hotel Romeo - per una gustosa pausa colazione, un pranzo o anche una cena. A studiare una carta che capace di combinare rispetto per la stagionalità, qualità della materia prima ma anche contaminazioni è Salvatore Bianco, una stella Michelin alla guida de Il Comandante, il ristorante fine dining al decimo piano dell’hotel. Tra gli antipasti è possibile scegliere tra la classica Parmigiana di melenzane o l’Insalata di gamberi con pomodori confit e olive, mentre i primi si focalizzano sulla reinterpretazione della pasta in tre chiavi diverse: quella classica con Spaghetto al pomodoro e basilico, quella italiana con Fusilli con ragù alla bolognese e quella tradizionale con Linguine di Gragnano con vongole veraci. I secondi strizzano l’occhio sia agli amanti del pesce che della carne, perché è possibile scegliere tra Branzino alla griglia con emulsione di broccoli e patata al sale o Filetto di manzo con patate novelle. I dessert sono una celebrazione della grande tradizione napoletana in materia di dolci, con un classico come il Babà con crema e amarena, ma per chi ama un approccio più “light” è possibile scegliere anche tra la selezione di gelati e sorbetti o la tagliata di frutta. L’offerta si arricchirà nelle prossime settimane anche con una proposta centrata sui piatti più rappresentativi della tradizione napoletana, per immergere ancora di più gli ospiti nei profumi e nei sapori della cucina partenopea. La spettacolare cantina a vista esprime invece tutto il gusto e l’autorevolezza che contraddistinguono Mario Vitiello, maître sommelier de Il Comandante che, per Beluga, ha voluto proporre una carta dei vini ad hoc, ricercata e in linea con l’offerta. Una volta conclusa l’esperienza gastronomica, gli ospiti possono rilassarsi e godere degli spazi nell’area game, dove è possibile giocare a biliardo o calcio balilla, ascoltando musica da un juke-box vintage, circondati dalla bellezza delle opere d’arte che arricchiscono la lobby. Al decimo piano, Chef Bianco continua a gestire con mano sicura ed estro cosmopolita la cucina de Il Comandante, lo stellato del ROMEO hotel. Aperto a cena dal martedì al sabato, il fine dining propone ai commensali tre percorsi gastronomici da tre, sei e otto portate che rendono omaggio ai gradi del vero “Comandante” da cui il ristorante prende nome, l’armatore partenopeo Achille Lauro. Con Tenente è possibile degustare Uovo 65° con mozzarella affumicata e soffice di patate, Esplosioni di sapori del mare e per concludere Frutta e Cioccolato in fermento. Con Ammiraglio, l’offerta si arricchisce di altre tre portate, ovvero Seppia e patate..., Animella e Maiale in cammino. Tutti i gradi del Comandante, la proposta da otto portate, si articola in Orata alla scapece, Uovo 65° con mozzarella affumicata e soffice di patate, Animella, Il mare a Milano, Ragù 9850, Triglia marina 0, Piccione: petto o coscia? e Dolce uovo a terra. Il ROMEO hotel si conferma indirizzo d’eccellenza per chi desidera vivere un’esperienza unica di accoglienza a Napoli ma anche come destinazione gourmand imprescindibile per conoscere i sapori autentici della grande tradizione gastronomica napoletana.

ROMEO Napoli - Inaugurato nel 2008, il ROMEO è la sintesi perfetta tra design, architettura contemporanea e atmosfera partenopea. Nella storica sede della Flotta Lauro, l’edificio progettato dallo studio Tange, si affaccia sul porto di Napoli ed offre 79 camere e suite, dotate delle più moderne tecnologie e servizi 24 ore su 24. Opere d’arte e di antiquariato, design e architettura contemporanea connotano la lobby che accoglie anche una Cigar room, un Salotto dei Giochi e, ultimo nato, lo spazio Wainarī. L’esperienza gastronomica comprende 2 ristoranti: il Beluga Bistrot & Terrace al IX piano e il Ristorante stella Michelin Il Comandante al X piano aperto solo di sera. Al benessere è dedicata la SPA Dogana del Sale unica in città per dimensioni, sofisticato design e avanzate tecnologie. Al IX piano la piscina e il solarium offrono una vista mozzafiato sul golfo e la città di Napoli. Al I piano una sofisticata Zona Meeting, composta da 3 sale in grado di ospitare fino a 40 persone.