Amonoglù premiata a Vienna: la pinsa senza glutine è ''Most Innovative Product''

PREMI E RICONOSCIMENTI - Amonoglù, azienda fondata da Luca Tudda e specializzata nella produzione di basi senza glutine, ha ottenuto il premio “Most Innovative Product” a Free From Food 2026, manifestazione europea dedicata al settore free from, svoltasi a Vienna il 16 e 17 giugno.

Il riconoscimento per il prodotto più innovativo ha coinvolto espositori provenienti da tutta Europa. La giuria ha selezionato la base pinsa senza glutine Amonoglù come prodotto più innovativo dell’edizione 2026.

Per Luca Tudda, il premio arriva poco più di quattro anni dopo l’avvio del progetto Amonoglù, sviluppato con l’obiettivo di rendere la pizza accessibile anche a persone celiache e a chi non può consumare glutine.

«Ricevere questo premio mi rende davvero felice e mi riempie d’orgoglio. Poco più di quattro anni fa passavo le notti a studiare, fare test e cercare di realizzare il prodotto che avevo in testa. Oggi poter portare nel mondo la nostra idea di inclusività, far assaggiare i nostri prodotti a persone provenienti da Paesi così diversi e ricevere un riconoscimento così importante è qualcosa che dà ancora più forza a questo progetto. Questo premio è per Amonoglù, per tutti i collaboratori, per le persone che credono in noi, ma anche per il saper fare italiano, che ancora una volta viene riconosciuto all’estero», dichiara Luca Tudda.

Degustazioni, mercati esteri e ricerca

Durante la fiera, l’azienda ha presentato la base pizza senza glutine e la base pinsa senza glutine, organizzando degustazioni per i buyer internazionali presenti. Hanno partecipato operatori provenienti da Qatar, Malesia, Cina, Giappone, Paesi balcanici, Europa orientale, Nord Europa e Sud-est Europa.

L’interesse verso i prodotti Amonoglù riflette la crescente attenzione del mercato internazionale per soluzioni senza glutine che combinano qualità, gusto, semplicità di utilizzo e inclusività.

Dietro il riconoscimento ottenuto a Vienna c’è un percorso di studio, sperimentazione e ricerca, accompagnato dall’attenzione verso le esigenze di chi affronta le limitazioni legate all’intolleranza al glutine. Il riscontro dei consumatori, in particolare la possibilità di gustare una pizza senza rinunce, rappresenta uno degli elementi centrali del progetto.

Il premio costituisce un risultato per l’impresa, per il Made in Italy e per il territorio da cui l’azienda proviene, evidenziando il ruolo di innovazione, competenza e ricerca nello sviluppo di prodotti destinati ai mercati internazionali.