Beer&Food Attraction: da domenica in scena per la ripresa dell'eating out

[mp3j track="https://horecanews.it/wp-content/uploads/2022/03/BeerFood-Attraction-da-domenica-in-scena-per-la-ripresa-delleating-out.mp3" Title="Ascolta la notizia in formato audio"] Al via domenica 27 marzo la 7ª edizione di Beer&Food Attraction, e la 4ª BBTech expo, la fiera di riferimento per l’eating out e quella delle tecnologie per birre e bevande, organizzate da Italian Exhibition Group, che tornano in presenza e si svolgono in contemporanea all’11ª International Horeca Meeting di Italgrob. Cambia il format, con l’ingresso rivolto esclusivamente agli operatori professionali.

BEER&FOOD ATTRACTION CHIAVE DI LETTURA MODERNA DELL’EATING OUT

Beer&Food Attraction presenta 360 brand, disposti su 30.000 mq di esposizione e 85 buyer esteri (selezionati in collaborazione con ICE Agenzia e la rete degli agenti IEG) da 24 paesi che hanno già fissato oltre 1.000 appuntamenti con gli espositori. La manifestazione è diventata in questi anni la chiave di lettura moderna e smart per valorizzare l’experience che ruota attorno all’eating out, a partire dalla centralità delle birre e dell’intero comparto del beverage, sino ad ampliarsi al segmento food con tutte le novità del fuori casa. I grandi brand vedono nell’appuntamento riminese l’occasione perfetta per presentare le novità di prodotto da un lato e per fare networking con i distributori in vista della stagione estiva dall’altro.

I PRINCIPALI EVENTI DI DOMENICA 27 MARZO

E sono tanti gli eventi in programma domenica 27 marzo, suddivisi tra le arene della fiera: Beer&Food Arena (padiglione C5), Beer&Tech Arena (padiglione A3), Fic Arena (pad. C7). A queste si aggiunge il palcoscenico dell’International Horeca Meeting di Italgrob (Horeca Arena nel padiglione A6). A partire dall’ opening della manifestazione, alle 11:30 all’Horeca Arena (padiglione A6), dove interverranno: Corrado Peraboni, CEO di Italian Exhibition Group, Mattia Morolli, assessore ai Lavori pubblici, Edilizia scolastica, Transizione digitale, cura e sviluppo dell'identità dei luoghi al Comune di Rimini, Antonio Portaccio, presidente di Italgrob, Rocco Pozzulo, presidente di FIC Federazione Italiana Cuochi e Alfredo Pratolongo, presidente di Assobirra. A moderare il giornalista Cesare Trevisani. In programma la prima giornata della 6ª edizione dei Campionati di Cucina Italiana (Fic Arena, padiglione C7), organizzati dalla FIC Federazione Italiana Cuochi e da Italian Exhibition Group, con il contest Ragazzi Speciali, che quest’anno avrà un padrino Mauro Uliassi, tre stelle Michelin al ristorante Uliassi di Senigallia. Tra i talk, a tema Innovation & Trend, alle 12, nella Beer&Food Arena (padiglione C5) si parlerà de “Le prospettive del mercato della birra nel fuoricasa”. Interverrà Mario Carbone, Account Director di IRI, che farà un quadro sull’andamento del mercato brassicolo nel pre e post pandemia. Dalle performance dei segmenti delle birre premium, super premium e maninstream, alle dinamiche dei prezzi e degli assortimenti nel settore, fino alle prospettive per gli operatori. Alle 16,30, sempre nell’Innovation & Trend (padiglione C5), interverrà il presidente di Assobirra Alfredo Pratolongo, sul tema “La birra vince quando unisce: la sfida delle accise in Italia e le politiche restrittive dall’Europa”. Tra le novità anche l’appuntamento della Rimini Beer Week, l’evento diffuso, col patrocinio del Comune di Rimini, che unirà la fiera col rinnovato centro storico della città e con i locali della Riviera, per scoprire un territorio capace di sorprendere, davanti ad una buona birra o ad un cocktail in compagnia, con i suoi eventi e la sua accoglienza.

LE PARTNERSHIP: DA ITALGROB ALLA FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI, DA ASSOBIRRA A CAST ALIMENTI

Importanti le partnership, con molte conferme e alcune new entry. Dalla già citata Fic alla partnership con Italgrob, la federazione confindustriale dei distributori horeca, che ha riconfermato Rimini come location ideale per l’organizzazione del suo International Horeca Meeting. Per il comparto delle birre è stata inoltre potenziata la collaborazione con Assobirra che, oltre a concedere, per la prima volta, il patrocinio alla manifestazione, contribuirà con contenuti e dati di settore del comparto brassicolo. Confermate anche le partnership con Cast Alimenti e il CERB Centro di Ricerca per l’Eccellenza della Birra.

IL LAYOUT DELLE MANIFESTAZIONI E LA RIMINI BEER WEEK

Parlando del layout delle manifestazioni: i padiglioni A7 e C7 saranno dedicati al food, il C5, C6, A3 e A4 al beer&beverage, con l’A3 condiviso con BBTech expo, che si estende anche nell’A2. A5 e A6 saranno invece dedicati all’International Horeca Meeting di Italgrob. Gli ingressi saranno l’Ovest e il Sud. Beer&Food Attraction e BBTech expo si tengono in contemporanea con Mir Tech (Fiera di Rimini 27-29 marzo).