Bologna. Essse Caffè rinnova lo spazio di via Galliera e apre alla città un hub sul caffè

CRONACA PER L'IMPRESA - Essse Caffè rinnova lo store di Via Galliera 18/B, nel cuore di Bologna, e lo trasforma in un hub dedicato alla cultura dell’espresso, all’esperienza sensoriale e alla condivisione con la comunità. Lo spazio, luogo storico della città e tra gli indirizzi simbolo del brand, ha riaperto al pubblico sabato 23 maggio con un programma di attività dedicate alla cultura del caffè, degustazioni ed esperienze sensoriali.

Il restyling segna l’avvio di una nuova fase per uno spazio profondamente radicato nel tessuto urbano bolognese, che mantiene intatta la propria anima e si apre a una visione contemporanea del caffè. Il progetto, promosso dalla famiglia Segafredo, rafforza il legame storico tra Essse Caffè e la città di Bologna, guardando al futuro e alla valorizzazione della cultura del caffè come patrimonio da vivere e raccontare.

Il nuovo concept di Via Galliera nasce con l’obiettivo di rendere accessibile il sapere sull’espresso attraverso percorsi esperienziali e attività aperte al pubblico. Lo store ospiterà corsi, workshop e laboratori dedicati al mondo del caffè, configurandosi come una “fucina” di conoscenza in cui tradizione, ricerca e sensorialità convivono in modo naturale.

Tra le principali novità introdotte dal restyling c’è il Tavolo degli Aromi, pensato come percorso immersivo per guidare visitatori e appassionati alla scoperta delle note aromatiche del caffè e delle sue materie prime attraverso un’esperienza multisensoriale. A questo si affianca un percorso espositivo permanente, visitabile durante gli orari di apertura dello store, che racconta il processo di torrefazione e la storia della famiglia Segafredo attraverso pannelli, installazioni e contenuti dedicati all’universo dell’espresso.

L’obiettivo è anche quello di rendere lo store un luogo aperto alla città, capace di ospitare incontri, attività culturali e iniziative legate al territorio, consolidando il ruolo di via Galliera come punto di riferimento per la socialità e la conoscenza legate al caffè.

Fondata nel 1979 da Francesco Segafredo insieme alle sorelle Chiara e Cristina Segafredo, Essse Caffè è oggi presente in oltre 60 Paesi. Le tre “S” del marchio — Scienza, Sapienza e Specializzazione — continuano a rappresentare i principi alla base dell’attività aziendale, focalizzata su ricerca, formazione e qualità lungo tutta la filiera produttiva.

Nel 2025 l’azienda ha registrato un fatturato di 52,5 milioni di euro, in crescita del 16,5% rispetto al 2024. Nel corso degli anni ha sviluppato un modello che integra tradizione familiare, innovazione tecnologica e responsabilità sociale. Dal Sistema Espresso proprietario alla formazione professionale de “La Classe di Essse”, fino all’impegno per il sociale, Essse Caffè continua a evolversi mantenendo saldo il proprio legame con l’autenticità del vero espresso italiano.

Con il nuovo spazio di via Galliera, l’azienda punta a valorizzare il caffè non solo come prodotto di consumo, ma anche come esperienza culturale e occasione di incontro.

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