Branca International punta sulla tecnologia ALTR per l'evoluzione del mercato spirits
Branca International investe in ALTR, società specializzata nella riduzione molecolare dell'etanolo da vini e spirits con preservazione del profilo sensoriale.
CRONACA PER L'IMPRESA - Branca International allarga il proprio perimetro strategico con un investimento in ALTR, società che ha messo a punto una tecnologia proprietaria per ridurre o rimuovere l'etanolo da vini e spirits conservandone le caratteristiche sensoriali.
La tecnologia sviluppata da ALTR si distingue dagli approcci tradizionali di dealcolizzazione: agisce a livello molecolare e consente ai produttori di modulare il contenuto alcolico in modo flessibile, senza alterare gusto, complessità o rituale del bere. L'obiettivo dichiarato dalla società è costruire un settore in cui tecnologia e tradizione possano coesistere, ampliando la gamma di scelte a disposizione dei consumatori nell'ambito di un'unica cultura del bere orientata alla qualità.
Per Branca International, l'operazione ha una valenza strategica precisa: affiancare al portafoglio di marchi premium e alla tradizione industriale consolidata una competenza tecnologica emergente, ritenuta rilevante nel medio-lungo periodo per supportare evoluzioni di prodotto e di mercato. L'investimento si inserisce in una lettura del settore che registra un cambiamento nei modelli di consumo, con una domanda crescente di varietà nelle esperienze e nelle occasioni d'uso.
«Il nostro compito è osservare con attenzione come si evolve il settore e investire in soluzioni che ne accompagnino lo sviluppo nel tempo», ha dichiarato il Cav. Niccolò Branca, Presidente di Branca International. «ALTR rappresenta una tecnologia interessante perché amplia le possibilità a disposizione dei produttori e dei consumatori, senza mettere in discussione il valore, la qualità e l'identità dei prodotti. È un investimento che guarda al futuro, con un approccio aperto e industriale».
L'ingresso in ALTR conferma per Branca International una linea di innovazione selettiva, coerente con il posizionamento del gruppo, che integra visione di lungo periodo e attenzione all'evoluzione del mercato beverage.
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