La Corte degli Dei di Palazzo Acampora: al via la stagione 2026 tra cucina d'autore e ospitalità di charme
La Corte degli Dei di Agerola riapre con una nuova stagione tra cucina d'eccellenza, percorsi gastronomici e suite nel settecentesco Palazzo Acampora
RISTORANTI - Dal 25 marzo, La Corte degli Dei riapre le porte nel settecentesco Palazzo Acampora di Agerola: un indirizzo di charme dove storia, arte e gastronomia d'eccellenza si incontrano in un equilibrio raffinato, confermando la propria vocazione all'ospitalità di qualità tra la Costiera Amalfitana e la Penisola Sorrentina.
La nuova stagione porta con sé importanti novità. In sala arrivano il maître Mario Mondò e la sommelier Elvira Pigneri, mentre la corte interna è stata ulteriormente valorizzata per essere goduta appieno nelle fresche sere estive agerolesi.
Al centro dell'esperienza resta la cucina del resident chef Vincenzo Guarino, che firma una carta primaverile articolata in due proposte: una più informale dedicata al pranzo e una più strutturata per la cena. In entrambi i casi, è una cucina che dialoga con il territorio, esaltando i prodotti dei Monti Lattari e della Costiera Amalfitana, con ortaggi e frutti freschi provenienti ogni giorno dall'orto di casa.
Tra i piatti in carta spiccano lo Sformatino caldo di melanzane, pomodoro San Marzano e basilico; il Carciofo croccante con burrata, aglio nero e tuorlo marinato; La Nerano della Costiera — spaghetti con zucchine dorate e provolone del Monaco —; i Bottoni di patate e barbabietola con taleggio di bufala, piselli, coniglio e tartufo nero e la Pancia di Maialino con sedano rapa, arancia e friarielli.
I menù si articolano in quattro percorsi tematici: "Il Giardino degli Dei", dedicato ai prodotti dell'orto e della stagione; "Il Viaggio dello Chef", tra mare, terra e memoria mediterranea; "La Nostra Tradizione", un itinerario attraverso i grandi sapori della cucina napoletana reinterpretata; e infine "Sua Maestà il Provolone del Monaco", omaggio al grande formaggio dei Monti Lattari. Pani, lievitati e dessert sono affidati alla competenza e creatività di Angelo Guarino e Antonio Della Monica.
La stagione promette ulteriori sviluppi: tra la fine di luglio e l'inizio di agosto è prevista l'inaugurazione di 5 suite, dove arredi d'antiquariato e comfort contemporaneo si fondono in un'atmosfera unica. Un nuovo tassello che consolida il ruolo de La Corte degli Dei come punto di riferimento per chi cerca un'esperienza di ospitalità raffinata nel cuore della Campania.
Per info: 324 843 7579
