Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
"Ca s' magn e nun s' pav": la sfida di Porzio si chiama solidarietà
Il nuovo locale di Errico Porzio, che aprirà sul Lungomare di Napoli, una delle sale sarà dedicata ad Andrea Trocino e verrà intitolata "Ca s' magn e nun s' pav"
All’approssimarsi dell’inaugurazione della sua nuova pizzeria sul Lungomare di Napoli, Errico Porzio offre qualche anticipazione sul locale: una maxi struttura su due livelli, che si avvarrà di ben quattro forni e nella quale una delle sale sarà dedicata ad Andrea Trocino, il collaboratore e amico di Porzio recentemente scomparso.
La sala, che Porzio vuole intitolare "Ca s' magn e nun s' pav", riproponendo la frase che era diventata un gustoso tormentone nei video girati con il giovane Trocino, ospiterà, su indicazione delle parrocchie e delle associazioni che lavorano sul territorio, persone meno fortunate alle quali riservare pizze omaggio o a prezzo scontato.
Errico Porzio
Luogo d’incontro, quindi, ma anche di memoria, accoglienza e solidarietà.
“Ci tenevo molto a dedicare ad Andrea un ambiente, all’interno del nuovo locale - ha dichiarato Errico Porzio - nel quale riservare un momento di serenità a chi attraversa momenti problematici. So che sarebbe stato anche un suo desiderio e realizzarlo mi rende felice.”
