Campionato Italiano Roasting 2025: pronta la lista dei nomi per la finale al Sigep

GARE E CONCORSI - Michael Angelini e Giovanni Antonacci hanno conquistato gli ultimi due posti disponibili per la finale del Campionato Italiano Roasting 2025, durante l'ultima tappa di selezione tenutasi il 28 novembre presso Nuova Torrefazione Autonoma a Pescara. Le selezioni, che hanno visto la partecipazione di numerosi professionisti del settore, sono state realizzate grazie al supporto di DM Italia e alla collaborazione di Giesen Coffee Roasters.

Il percorso competitivo è iniziato il 10 settembre e, dopo quasi tre mesi di intensi confronti, si è concluso con una serie di prove tecniche che hanno messo alla prova la bravura e la preparazione dei concorrenti. I partecipanti sono stati valutati da una giuria tecnica altamente qualificata, sotto la supervisione di un giudice internazionale, che ha avuto il compito di garantire la correttezza e la trasparenza del processo.

I finalisti che hanno ottenuto il pass per partecipare alla prestigiosa fiera Sigep di Rimini, dove si terrà la finale del Campionato, sono:

• Edoardo Pinton
• Gianluca Lavacca
• Luigi Paternoster
• Matteo Papini
• Michael Angelini
• Giovanni Antonacci

In aggiunta, il campione italiano in carica, Emanuele Tomassi, che ha recentemente conquistato il sesto posto ai Campionati Mondiali di Roasting, parteciperà come finalista, portando con sé l'esperienza e il prestigio delle sue vittorie precedenti.

Le selezioni, che si sono svolte in un clima di sana competizione, hanno rappresentato un'importante occasione di crescita professionale per tutti i partecipanti, riflettendo l'impegno costante nella promozione della cultura del caffè di alta qualità.

Con l'ormai prossimo appuntamento a Sigep Rimini, tutti gli appassionati di caffè sono invitati a seguire le ultime fasi di questa emozionante competizione, un evento che conferma l'importanza del settore del caffè specialty e la crescente attenzione verso la qualità e la professionalità nella torrefazione.

SCA Italy, il Chapter italiano della Specialty Coffee Association, si conferma così come la principale associazione di settore, promuovendo attività formative, eventi dedicati e competizioni che celebrano l'eccellenza nel mondo del caffè. Con eventi come il Campionato Italiano Roasting, SCA Italy continua a supportare la crescita e l'innovazione nel settore, valorizzando la cultura del caffè e le competenze tecniche dei professionisti italiani.

Leggi la notizia anche su ClubdelCaffe.com

Horecanews.it informa ogni giorno i propri lettori su notizie, indagini e ricerche legate alla ristorazione, piatti tipici, ingredienti, ricette, consigli e iniziative degli chef e barman, eventi Horeca e Foodservice, con il coinvolgimento e la collaborazione delle aziende e dei protagonisti che fanno parte dei settori pasticceria, gelateria, pizzeria, caffè, ospitalità, food e beverage, mixology e cocktail, food delivery, offerte di lavoro, marketing, premi e riconoscimenti, distribuzione Horeca, Catering, retail e tanto altro!