Catalogo Primavera 2026: le nuove proposte Modecor per pasticceria e gelateria

PASTICCERIA E GELATERIA - Modecor lancia il Catalogo Primavera 2026, una raccolta di 74 pagine dedicata alle decorazioni e ai semilavorati per la stagione primaverile ed estiva. Il catalogo è suddiviso in quattro aree tematiche — semilavorati, brand, nuovi macaron e linea Golden Touch — e propone soluzioni pensate per pasticceria e gelateria in occasione di cerimonie, ricorrenze ed eventi stagionali.

All’interno trovano spazio decorazioni dai colori vivaci, proposte più eleganti e una serie di novità che si aggiungono ai prodotti già presenti in gamma. Tra queste, anche la linea dedicata a Sonic the Hedgehog, il celebre personaggio che nel 2026 celebra il suo 35° anniversario. La collezione comprende dischi in cialda per torte, decoshape per monoporzioni, donuts, cupcake e gelati, oltre ai Vestibiscotti in pasta di zucchero pensati per biscotti e biscotti gelato.

Novità anche per la linea CreamArt, sviluppata per garantire stabilità, volume e intensità cromatica nelle lavorazioni di pasticceria. La gamma si amplia con le varianti Nero e Rosso Borgogna, sviluppate per interpretare le tendenze più attuali del settore, offrendo soluzioni per creazioni dal forte impatto estetico, con uno stile deciso, elegante e perfettamente fotografabile: dalle decorazioni in stile Lambeth dark al lettering ad alto contrasto, fino al cake design grafico. Se il Nero conferisce carattere e profondità, il Rosso Borgogna si distingue per un tono intenso e sofisticato, capace di valorizzare ogni dettaglio con eleganza.

La linea CreamArt utilizza un semilavorato in polvere già pigmentato che, una volta idratato e montato, consente di ottenere una crema stabile e uniforme senza l’aggiunta di ulteriori coloranti. Una soluzione studiata per velocizzare le lavorazioni e assicurare risultati costanti.

Ampio spazio anche ai macarons, tra le referenze più richieste del comparto pasticceria. Debuttano tre nuovi assortimenti bicolore: marrone e caramello, perfetti per una proposta elegante, verde e lilla, introdotti per la prima volta in palette, e azzurro e rosa, pensati soprattutto per baby shower, nascite e battesimi. Parallelamente, l’azienda ha ridotto la pezzatura delle confezioni, che passano da 384 a 192 pezzi, con l’obiettivo di rendere più semplice la gestione del prodotto, limitare gli sprechi e favorire la rotazione a banco.

Nel catalogo debutta inoltre il big macaron da 7 centimetri, sviluppato seguendo le nuove tendenze del mercato. La dimensione maggiorata lo rende adatto a decorazioni, monoporzioni e presentazioni scenografiche in vetrina. Il prodotto viene proposto in colore neutro per consentire la massima personalizzazione.