Cibus Tec 2026: più spazio, espositori e possibilità!

EVENTI - Cibus Tec torna a Parma dal 27 al 30 ottobre 2026 con numeri in decisa crescita rispetto alla già record edizione 2023: +20% di espositori, +30% di area espositiva complessiva e una componente internazionale in forte espansione, con +48% di espositori esteri e +38% di superficie dedicata. La manifestazione si conferma come la piattaforma italiana di riferimento per le tecnologie del food & beverage, con oltre 1.200 aziende da 30 Paesi e 40.000 professionisti da più di 120 Paesi nell'edizione precedente — una presenza che nel 2026 si prevede verrà superata.

Sul fronte dei visitatori, si rafforza il Top Buyers Program, realizzato in collaborazione con ICE Agenzia e con il supporto della Regione Emilia-Romagna, puntando su filiere strategiche e nuovi mercati. Nel 2023 il programma aveva accolto oltre 3.000 top buyer internazionali provenienti da più di 80 Paesi.

La principale novità dell'edizione 2026 riguarda il debutto di Bakery? Yes, we tec!, un'area interamente dedicata alle tecnologie più innovative del mondo bakery: un appuntamento industriale che copre l'intera catena produttiva, dalla preparazione e lavorazione all'automazione, fino al confezionamento e al fine linea. Tra le aziende già presenti figurano Awema, Cake Concepts, Cepi, Fritsch, GEA, Handtmann, Rheon, Soren, Tanis Food Tec e Tecnopool.

Lo stesso format viene applicato al comparto bevande con Beverage? Yes, we tec!, un'area dedicata all'intera catena tecnologica, dalla produzione all'imbottigliamento fino alle soluzioni di fine linea, con focus su nuovi formati, ready to drink, prodotti Better For You, sostenibilità e riduzione dei consumi. Tra le aziende aderenti: A DUE, Comac, Galdi, Krones, Matrix, Prismatech, Promec, Serac, SIG, Sipa e Tetra Pak.

Oltre ai due format verticali, Cibus Tec 2026 coprirà le principali filiere alimentari — dal lattiero-caseario alle carni, dall'ittico ai piatti pronti, fino al caffè, al cioccolato e agli snack — affiancando una visione trasversale delle tecnologie abilitanti: packaging, intralogistica, automazione e robotica, digitalizzazione, igiene alimentare ed efficienza energetica.

Tra gli eventi speciali, il 27 e 28 ottobre la fiera ospiterà il World Pasta Day, promosso da Unione Italiana Food e International Pasta Organisation (IPO), con focus su evoluzione dei consumi, nutrizione, sostenibilità, efficienza produttiva e innovazione nel confezionamento. Sul piano internazionale, si conferma anche il progetto Cibus Tec for Africa, dedicato alla promozione delle tecnologie alimentari Made in Italy nel continente africano.

In contemporanea con Cibus Tec — il 27 e 28 ottobre — si terrà la seconda edizione di Labotec, fiera dedicata alle tecnologie per laboratorio, ricerca e analisi applicata anche al settore food & beverage, in una visione integrata che mette in dialogo produzione industriale e controllo qualità.

Da questa edizione, l'ingresso a entrambe le manifestazioni sarà gratuito, una scelta degli organizzatori volta ad ampliare la partecipazione professionale e favorire la diffusione dei contenuti tecnici e scientifici.