Cilento Tastes 2026: cibo, territorio e cultura mediterranea tra tradizione e nuove tendenze

EVENTI - Prende forma l'organizzazione di Cilento Tastes 2026, in programma dall'1 al 3 maggio 2026 presso il Next di Capaccio Paestum (SA). Giunta alla sua quarta edizione, la manifestazione promossa dall'associazione Cilentox100 ETS si presenta con una visione rinnovata e sempre più orientata alla valorizzazione del territorio e alla promozione del turismo cilentano. Le iscrizioni per gli artigiani sono ancora aperte, con gli ultimi posti disponibili.

Al centro dell'evento restano gli artigiani del gusto e le tradizioni locali, riletti attraverso una chiave contemporanea che tiene conto dei nuovi stili di consumo legati alla dieta mediterranea. L'obiettivo è rafforzare la rete tra produttori, istituzioni e operatori turistici, creando un punto di incontro diretto con il consumatore e, al tempo stesso, con stakeholder, giornalisti e professionisti del settore. Un racconto autentico del Cilento che passa attraverso cuochi contadini, produttori agricoli, tradizioni gastronomiche e cultura mediterranea.

Cento espositori e un format esperienziale

Saranno presenti fino a 100 espositori, tutti associati a Cilentox100 ETS, con la possibilità per il pubblico di degustare e acquistare prodotti, partecipare a masterclass, assistere a concerti e prendere parte a iniziative culturali e Kids Lab gratuiti. Il format prevede un biglietto d'ingresso convertibile in token, da spendere direttamente per l'acquisto di prodotti e degustazioni delle specialità cilentane.

Le novità della quarta edizione

Al programma già ricco si aggiungono importanti novità. Debutta lo Spazio Cultura Cilento, un'area riservata alle amministrazioni locali per raccontare l'offerta turistica, gli eventi e l'identità culturale dei territori, con l'obiettivo di rafforzare la promozione integrata del Cilento. Grande attenzione anche all'Arena Cilento, realizzata in collaborazione con Chef House Academy, nuovo spazio dedicato ai cuochi contadini e agli artigiani della cucina tradizionale, dove il racconto gastronomico prende vita attraverso dimostrazioni, narrazioni e valorizzazione delle tradizioni del territorio.

Confermata anche la Cantina Cilento, in collaborazione con il Consorzio Vini Salerno, che proporrà un'esperienza di degustazione dei vini locali. Tornano inoltre le masterclass, con sei appuntamenti dedicati a vino, olio, salumi e tradizione gastronomica, affiancate da un ricco calendario di attività per le famiglie. Ogni sera, spazio all'intrattenimento con concerti e iniziative legate alla cultura del Mediterraneo.

La voce del direttore

«Cilento Tastes 2026 si consolida come un evento esperienziale e turistico, capace di attrarre visitatori e valorizzare il territorio cilentano attraverso il cibo e la cultura. L'evento nasce con una missione precisa: difendere i piccoli artigiani del gusto, valorizzarne il ruolo eroico e sostenere una produzione legata al territorio, in contrapposizione alle logiche della produzione massiva globale.» — Linda Auricchio, direttore dell'evento