Qualità dell’acqua nel caffè professionale: le soluzioni Water Care Filters a Venditalia 2026
Qualità dell’acqua al centro del caffè professionale: THUNDER, DEMIKAL® e VICTOR le nuove soluzioni Water Care Filters per Horeca e Vending
ATTREZZATURE E ARREDI HORECA - Nel mondo del caffè professionale, la qualità dell’acqua continua a rappresentare un elemento determinante per ottenere un espresso di eccellenza. In questo contesto, Water Care Filters, azienda attiva nel trattamento dell’acqua, presenterà a Venditalia una gamma completa di soluzioni dedicate ai segmenti Horeca e Vending, introducendo tre novità accomunate da un principio condiviso: il trattamento integrale dell’acqua senza bypass, con pH neutro garantito per l’intera durata del sistema.
Questa impostazione si traduce in qualità costante in tazza, protezione delle macchine e riduzione dei costi di manutenzione, aspetti centrali per gli operatori del canale Horeca.
Tra le soluzioni presentate figura THUNDER, sistema di addolcimento in vetroresina progettato per il canale Horeca. Il dispositivo tratta il 100% del flusso in ingresso, eliminando sia la durezza temporanea sia quella permanente, senza ricorrere a bypass. Integra un carbon block argentizzato con filtrazione a 5 micron, in grado di rimuovere cloro, composti organici volatili e tracce di metalli pesanti.
La configurazione modulare consente di adattare il sistema a diversi carichi di lavoro: con una durezza dell’acqua pari a 18°f, le autonomie variano da 8.000 a 30.000 litri. Le bombole presentano un ciclo di vita di dieci anni e, al termine, possono essere recuperate, sanificate e rigenerate secondo un modello di economia circolare. Il sistema non richiede manutenzione ordinaria, additivi rigeneranti né programmazione e, una volta installato, funziona in autonomia, garantendo un’estrazione ottimale sia per miscele robusta sia per arabica.
Accanto a THUNDER, l’azienda propone DEMIKAL®, linea di cartucce a resina a scambio ionico ad alta capacità pensata per il caffè professionale e il Vending. La gamma è disponibile in quattro varianti: COFFEE per miscele robusta, SPECIAL COFFEE per arabiche tostate a bassa temperatura, MIX per applicazioni generiche e VENDING per distributori automatici.
Anche in questo caso il trattamento avviene senza bypass: le resine, bilanciate e adattive, mantengono automaticamente un pH neutro per tutta la durata della cartuccia. Ogni variante assicura la rimozione della durezza totale, la riduzione di cloruri e solfati e la filtrazione a carboni attivi a 5 micron. Il sistema è dotato di attacco Rapid System, che semplifica l’installazione anche in spazi ridotti, aspetto rilevante per le applicazioni professionali.
Completa la proposta VICTOR, filtro anticalcare universale a granuli di resina a scambio ionico, disponibile in cinque formati e certificato FDA. Il dispositivo è compatibile con qualsiasi macchina da caffè professionale e opera tramite lo scambio degli ioni di calcio e magnesio con ioni sodio, senza introdurre agenti chimici. Questo processo consente di preservare le qualità organolettiche dell’acqua e, al contempo, proteggere le attrezzature dalle incrostazioni. La disponibilità di diversi formati lo rende adatto a strutture di dimensioni differenti.
Con THUNDER, DEMIKAL® e VICTOR, Water Care Filters presenta a Venditalia una proposta articolata per il trattamento dell’acqua, rivolta agli operatori che considerano questo elemento una leva strategica per la qualità del servizio.
Water Care Filters sarà presente a Venditalia presso il Padiglione B1, Stand 146.
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