Cointreau Margarita Challenge, il titolo italiano a Simone Carotta
Simone Carotta vince la finale italiana della Cointreau Margarita Challenge e accede alle semifinali europee di luglio ad Atene.
PREMI E RICONOSCIMENTI - Simone Carotta, bartender del Surf di Imperia, rappresenterà l’Italia alle semifinali europee della Cointreau Margarita Challenge. Il professionista ha conquistato la finale nazionale della competizione, disputata il 16 giugno a Roma, negli spazi di Le Tappezzerie, ottenendo l’accesso alla tappa di Atene prevista a luglio.
La Cointreau Margarita Challenge è arrivata alla sua sesta edizione e coinvolge bartender professionisti di diversi Paesi. In Italia la finale nazionale è organizzata da Gruppo Montenegro. Il concorso ruota quest’anno attorno al concept “Shake It Up”, che invita i partecipanti a reinterpretare il Margarita attraverso ingredienti inattesi e nuove combinazioni narrative e di gusto.
La gara ha introdotto una modalità di partecipazione basata sull’elemento sorpresa. Dopo la registrazione attraverso la pagina web dedicata, ciascun concorrente agita virtualmente uno shaker per scoprire uno dei dieci ingredienti segreti da inserire nella propria ricetta. Un vincolo pensato per mettere alla prova la capacità di adattamento dei bartender e la ricerca di nuovi equilibri di sapore.
Dalla prima selezione, che ha coinvolto professionisti provenienti da tutta Italia, sono stati individuati dieci finalisti. Le loro proposte sono state valutate da una giuria composta da Domenico Carella, Tommaso Colonna e Filippo Wernitznig.
Carotta accederà ora alla semifinale europea di Atene insieme ai vincitori delle altre nazioni coinvolte nella competizione. In palio c’è un posto nella finale mondiale in programma a novembre ad Angers, in Francia, città dove nasce Cointreau. I criteri di giudizio riguarderanno equilibrio dei sapori, creatività e originalità, presentazione e Garnish.
Il vincitore Italia ottiene il titolo di “Cointreau's Margs of Choice” ed entra nella mappa internazionale dei migliori Margarita firmati Cointreau. Al termine della competizione italiana, a Roma presso La Zanzara, è stato inoltre presentato in anteprima Cointreau Spicy, una nuova referenza che reinterpreta il profilo aromatico del liquore all’arancia con l’aggiunta di note speziate e piccanti.
Alla sua sesta edizione, la Cointreau Margarita Challenge mantiene una dimensione internazionale e continua a rivolgersi ai professionisti della mixology. La competizione mette al centro creatività, tecnica e sperimentazione, accompagnando i bartender in un percorso che parte dall’interpretazione del Margarita e arriva al confronto con le tendenze della cultura del cocktail contemporanea.
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