Cous Cous Fest 2026, a San Vito Lo Capo dieci giorni di cucina, musica e spettacoli

EVENTI - Il Cous Cous Fest 2026 apre oggi venerdì 18 settembre a San Vito Lo Capo con le prime gare di cucina e il concerto gratuito di Sal Da Vinci. La 29ª edizione del festival internazionale dell'integrazione culturale proseguirà fino al 27 settembre con degustazioni, incontri, musica e spettacoli, all'insegna dello slogan Make cous cous not war.

Organizzato dall'agenzia Feedback in partnership con il Comune di San Vito Lo Capo, l'evento è sostenuto dalla Regione Siciliana attraverso gli Assessorati del Turismo, dell'Agricoltura e delle Attività produttive. Main sponsor sono Bia CousCous, Conad e Lepas; gli official sono Amadori, Campari, Cannamela, Corona, Electrolux-Sagrim, Acqua Maniva, Oro Sicilia, Premiati Oleifici Barbera, Pril, Tenute Orestiadi e UniCredit.

Al centro della manifestazione, da quasi trent'anni dedicata al dialogo tra popoli, religioni e tradizioni, resta il cous cous, simbolo di convivialità e integrazione culturale, riconosciuto come patrimonio immateriale dell'Unesco dal 2020.

Le competizioni inaugurali

Il programma si apre con il Campionato italiano di Cous Cous Conad 2026 e il Next Generation Student Contest Conad.

Nel campionato italiano gareggeranno Barbara Conti, food & travel blogger di Scicli (Ragusa), con Cous cous mediterraneo; Daniele Tantucci, chef e docente di Senigallia (Ancona), con Cous cous mediterraneo con tartare di tonno; Michele Perrino, milanese di origini pugliesi e fondatore di SUQSU Milano, con Armonia; e Carolina Rossino, vincitrice del web contest Conad di Carloforte, in Sardegna, con Cascà estivu.

Il concorso riservato agli studenti coinvolgerà Lorenzo Listini, dell'Istituto Professionale per i servizi alberghieri di Assisi; Aurora Dall'Angelo, dell'Istituto “Olivelli-Putelli” di Darfo Boario Terme (Brescia); Lorenzo Madaschi, dell'Istituto Superiore Guido Galli di Bergamo; e Alessia Groppuso, dell'IIS “Danilo Dolci” di Partinico (Palermo).

La giuria tecnica sarà presieduta da Manuela Zennaro, giornalista enogastronomica e collaboratrice de Il Gusto di Repubblica, affiancata da Marzia Roncacci del Tg2 Rai, dalla food blogger Laura Martino, da Giovanni Anania, amico del festival e collaboratore di Fondazione Conad ETS, e dallo chef sanvitese Giovanni Torrente, capitano della squadra italiana per cinque edizioni e vincitore nel 2002.

Il legame con San Vito Lo Capo

“Il Cous Cous Fest è ormai parte dell’identità di San Vito Lo Capo e anche quest’anno ci apprestiamo a vivere dieci giorni in cui il nostro territorio incontra il mondo – dichiara il sindaco Francesco La Sala –. La forza di questa manifestazione sta nella capacità di mettere insieme persone, culture e generazioni diverse attraverso il linguaggio universale della cucina, della musica e dello spettacolo. Siamo pronti ad accogliere visitatori e ospiti da tutta Italia e dall’estero e a vivere, ancora una volta, una grande festa all’insegna dell’incontro e della condivisione”.

“Il Cous Cous Fest è una manifestazione che negli anni ha saputo costruire un’identità forte, unendo culture, persone e territori attraverso il linguaggio universale del cibo. Sostenere da tanti anni questo appuntamento significa per noi continuare a essere vicini al territorio siciliano e alle iniziative che ne valorizzano l’identità, creando occasioni di incontro e partecipazione”, ha aggiunto Francesco Cicognola, Direttore Generale di PAC 2000A Conad.

Dal concerto di Sal Da Vinci ai cooking show

La serata inaugurale ospiterà il concerto di Sal Da Vinci, tappa della tournée estiva con i brani più conosciuti della sua carriera e le nuove canzoni, in uno spettacolo pensato per valorizzare la musica dal vivo. L'ingresso sarà gratuito, mentre l'Area Pit sotto il palco costerà 15 euro, prevendita inclusa, con biglietti disponibili su Ticketone e Ciaotickets.

Nei giorni successivi, il villaggio gastronomico proporrà degustazioni e interpretazioni internazionali del cous cous, affiancate dai cooking show di chef italiani e stranieri e dei custodi della tradizione locale.

Sabato 26 settembre, alle 16.30 al Bia Theatre di piazza Santuario, Benedetta Parodi, storico volto di Pril, preparerà un cous cous caponata e pesce spada in uno show promosso dal brand. Giorgione presenterà la Carbonara di cous cous abbinata al Gin Sale di Cantine Bianchi, mentre Luca Pappagallo e Fabrizio Nonis proporranno ricette, racconti di viaggio e un'interpretazione dei sapori mediterranei.

Andrea Lo Cicero e Gianni Marino di MasterChef guideranno i bambini nella preparazione di una ricetta multiculturale. Il pubblico potrà invece partecipare alla Conad Cooking Challenge, cimentandosi con ingredienti a sorpresa.

Completano il programma gastronomico le degustazioni di Terre Sicane Wine Fest e Tenute Orestiadi Wine Experience e, ogni domenica mattina, la tradizionale Asta del Pesce per acquistare il pescato fresco.

Oltre 20 ricette e nuovi biglietti digitali

Le tre Case del Cous Cous sulla spiaggia proporranno oltre 20 ricette tra tradizione, creatività e influenze internazionali. Tra le novità arriva il dessert MouScùs, in edizione limitata, preparato con gelato al mou, crema inglese al cioccolato e cous cous all'arancia.

Sarà possibile acquistare i biglietti online senza commissioni e utilizzare un portafoglio digitale attivabile e ricaricabile dall'app ufficiale, evitando le code alle casse. I nuovi biglietti combinati permetteranno di aggiungere al menù base un Aperol Spritz, una birra Corona o il MouScùs.

Sport, benessere e inclusione

Il 23 e 24 settembre, al tramonto, Amadori Wellness on the beach proporrà sessioni gratuite di yoga sulla spiaggia, con gadget per i primi 100 iscritti. Sul lungomare, il Dolmen Wall offrirà ad adulti e bambini la possibilità di arrampicarsi con materasso di protezione e assistenza degli istruttori Dolmen.

L'ASP di Trapani promuoverà inoltre due iniziative dedicate all'inclusione. Il 21 e 22 settembre, al Bia Theatre, EduFood Inclusion utilizzerà la cucina come laboratorio di autonomia e corretti stili di vita. Il 22 settembre, sulla spiaggia, EduSport Inclusion proporrà un appuntamento aperto a tutti, dedicato allo sport come occasione di gioco e condivisione senza barriere