Essse Caffè: un Sigep di partecipazione e dialogo sul futuro

CRONACA PER L'IMPRESA - Essse Caffè archivia un Sigep 2026 di successo con un programma intenso di masterclass, ospiti d'eccezione e lanci di prodotto presso lo stand della torrefazione bolognese, attivo dal 16 al 20 gennaio alla Fiera di Rimini. Tra le novità presentate la nuova campana per macinadosatore dedicata alla miscela Masini in formato da 2 kg con finestra per il controllo del livello del caffè, il corso di digital marketing per baristi sviluppato con Integra Solutions di Forlì e l'annuncio ufficiale della seconda edizione del Barisssta Championship.

Il palinsesto dello stand ha visto alternarsi nomi significativi della pasticceria e ristorazione italiana: dagli show tecnici dei vincitori di due tappe della Barisssta Championship alle dimostrazioni del Maestro APEI Paolo Staccoli, dalle performance del brand ambassador Sebastiano Caridi dedicate alla pasticceria salata agli interventi del brand ambassador per il mercato estero Luca Porretto sul dialogo internazionale tra caffè e pasticceria.

Particolarmente seguito l'incontro con lo chef Alessandro Giraldi (Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto – ADG), che ha esplorato contaminazioni tra espresso, alta cucina e ricerca sensoriale, rendendo lo stand un osservatorio privilegiato sulle nuove tendenze della coffee experience.

L'arena dedicata alla formazione professionale ha registrato partecipazione costante a tutte le sessioni, con operatori interessati a evolvere competenze e conoscenze. In questa direzione si inserisce il nuovo corso di digital marketing per baristi, proposta pensata per fornire strumenti operativi agli operatori del bar per comunicare con efficacia la propria offerta e presidiare nuovi canali commerciali.

La nuova campana per macinadosatore dedicata alla miscela Masini, disponibile nel formato compatto da 2 kg con finestra, punta a migliorare funzionalità e servizio per il barista e valorizzare la miscela premium attraverso una presenza scenografica e riconoscibile sul banco, trasformando la materia prima in racconto e posizionamento.

Lo stand ha ospitato anche le novità di prodotto collegate al sistema Expresss, dedicato al mondo dell'hospitality e della ristorazione, e gli aggiornamenti del Sistema Espresso PRO, concepito per vending e OCS.

Per Essse Caffè, Masini rappresenta il simbolo della propria identità: nata nel 1952 da un'intuizione di Giampiero Segafredo e ricreata nel 1979 per Essse Caffè dal figlio Francesco Segafredo con il supporto scientifico dell'Università di Bologna, la miscela costituisce un equilibrio tra ricerca accademica, artigianalità e coerenza qualitativa.

Composta da selezionati Arabica e Robusta, Masini offre un espresso cremoso e avvolgente, arricchito da note fruttate e floreali dal profilo sensoriale raffinato, molto apprezzata nella pasticceria e nella viennoiserie. Nel 2023 ha ottenuto la certificazione IEI Premium, mentre recentemente è stata insignita dell'attestato di qualità APEI - Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana.

L'ufficializzazione della seconda edizione del Barisssta Championship, contest lanciato da Essse Caffè che celebra tecnica, creatività e competenze del barista contemporaneo, ha raccolto interesse da parte di operatori e partner, confermando la validità del progetto come piattaforma di crescita professionale

Leggi la notizia anche su ClubdelCaffe.com