Florence Cocktail Week 2026 a Firenze l'edizione del decennale

EVENTI - La Florence Cocktail Week torna a Firenze dal 16 al 22 aprile 2026 con la sua nona edizione, che coincide con il decennale dalla prima edizione del 2016. Il festival del bere miscelato di qualità, ideato e diretto da Paola Mencarelli, pone al centro della sua edizione anniversario la community dei bartender italiani, in Italia e all'estero, confermando la propria vocazione alla diffusione della cultura del Bere Consapevole e Responsabile nei migliori cocktail bar e bar d'hotel della città.

La crescita del festival in dieci anni è misurabile in numeri concreti: dai 13 cocktail bar coinvolti nel 2016, Florence Cocktail Week 2026 conta oggi 55 Selected Bar — 35 Cocktail Bar e 20 Bar d'Hotel — e 12 Event Partner (11 Cocktail Bar e 1 Bar d'Hotel), con un numero di bartender cresciuto in modo esponenziale. Un percorso che ha dato origine a Italian Cocktail Weeks, articolata nel tempo in Tuscany Cocktail Week, Venice Cocktail Week, Cortina Cocktail Weekend e Amalfi Coast Cocktail Week.

Il filo conduttore dell'edizione 2026 è la valorizzazione della comunità dei bartender italiani: tutte le guest coinvolte negli eventi saranno esclusivamente bartender italiani o bartender italiani che lavorano fuori dai confini nazionali. Un approccio che mette al centro le persone e il loro percorso, evidenziando come la mixology italiana sappia dialogare con il panorama internazionale senza perdere la propria identità. Come racconta la stessa Mencarelli: «Italian Cocktail Weeks è diventato un brand grazie a un lavoro di costruzione in questi dieci anni, fatto di ricerca, relazioni, ascolto e valorizzazione dei territori. Con Florence Cocktail Week 2026 vogliamo celebrare questo percorso, mettendo al centro la comunità dei bartender italiani, in una città unica come Firenze, che da sempre rappresenta un ponte tra culture».

Sul fronte dei contenuti, la settimana offrirà Cocktail List dedicate, Guest Shift, Masterclass, Brunch, Aperitivi, Pop-Up Bar, iniziative culturali ed experience diffuse. Ognuno dei 56 Selected Cocktail Bar e degli Special Cooming Soon proporrà una Drink List FCW26 composta da tre cocktail esclusivi: un Signature Cocktail FCW26 di libera creazione, un Wellness Cocktail FCW26 Low ABV o Alcohol Free, e un Classic Cocktail FCW26.

Tra le novità di FCW26 il ritorno del Contest, rievocando quello della prima edizione del 2016, con la partecipazione dei bartender che hanno contribuito alla nascita e allo sviluppo delle Italian Cocktail Weeks e i giurati del contest finale del 2016: Stefano Nincevich, Luca Pirola e Patrick Pistolesi. Spazio anche all'iniziativa Barkeeper, dedicata ai resident bartender delle singole insegne, e ai Pop-Up Bar di tutte le Italian Cocktail Week — Tuscany Cocktail Week, Venice Cocktail Week, Cortina Cocktail Weekend e Amalfi Coast Cocktail Week.

Confermate anche le iniziative che uniscono mixology e gastronomia: Dining with the Spirits, Pizza with the Spirits, Pastry with the Spirits e Gelato with the Spirits, con il coinvolgimento di chef, pizzaioli, pasticceri e gelatieri fiorentini che utilizzeranno gli spirits come ingredienti delle loro creazioni.

Paola Mencarelli, nata nelle Crete Senesi, è giornalista pubblicista con una laurea in letteratura francese e un master in giornalismo, comunicazione e critica gastronomica. Collaboratrice delle guide gastronomiche di Gambero Rosso, dal 2016 è fondatrice e direttore artistico di Florence Cocktail Week. Nel 2021 ha pubblicato con Giunti Editore il libro "I Signature Cocktail di Florence Cocktail Week, 5 anni in 143 drink". Nel 2022 è stata insignita dell'Order of Merit come Console dell'Ospitalità Italiana.

Più info sulla nona edizione della Florence Cocktail Week

SELECTED BAR - COCKTAIL BAR 

• Bitter Bar / FCW 2017
• BULLI&BALENE / NEW ENTRY
• Caffè Concerto Paszkowski / FCW 2020
• Caffè Gilli 1733 / FCW 2017
• Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar / FCW 2021
• Claris / NEWENTRY
• Cosimo / NEW ENTRY
• Ditta Artigianale / FCW 2017
• Djària American Bar / FCW 2021
• Enoteca Violetta  / NEW ENTRY
• Eye Cocktail Bar / FCW 2023
• Fede Cocktailab / FCW 2025
• Giacosa 1815 / FCW 2025
• Gucci Giardino / FCW 2023
• Harry’s Bar Firenze 1953 / NEW ENTRY 10 ANNI (2016 Harry’s Bar)
• La Ménagère / FCW 2016 10 ANNI
• L’Angolino / FCW 2025 
• La Petite / FCW 2021
• Locale Firenze / FCW 2016 10 ANNI 
• MAD Souls & Spirits / FCW 2017
• Manifattura / FCW 2018
• Move On / FCW 2021
• Next Door Guné / FCW 2025
• NON-SAI cocktail e tapas / NEW ENTRY
• PanicAle Cocktail Art Pub / FCW 2020
• RAARO / FCW 2025
• Rasputin / FCW 2017
• REX / FCW 2019
• Rifrullo Firenze / FCW 2025
• Rivoire / FCW 2016 10 ANNI
• Santa Cocktail Club Firenze / FCW 2021
• Saporium Lounge / FCW 2025
• Serre Torrigiani / FCW 2023
• Sevi Firenze / FCW 2025
• Strizzi / FCW 2020

SELECTED BAR - BAR D’HOTEL 

• 701 Rooftop Bar - Gallery Hotel Art / FCW 2025
• 1564 Lounge Bar - The James Suite Hotel Firenze / NEW ENTRY
• Aria Rooftop by Iside De Cesare - Tivoli Palazzo Gaddi / NEW ENTRY
• Atrium Bar - Four Seasons Hotel Firenze / FCW 2016 10 ANNI
• Bar Artemisia - Hotel Savoy / FCW 2019
• Bar Berni - Four Seasons Hotel Firenze / FCW 2025
• Bar Bertelli - Collegio alla Querce, Auberge Collection / FCW 2025
• Binomio - Hotel Indigo Florence / FCW 2025
• Caffè dell’Oro - Portrait Firenze / NEW ENTRY
• Companion Dolceamaro Bar - 25hours Hotel Piazza San Paolino / FCW 2023
• DISOPRA - Hotel degli Orafi / FCW 2025
• Empireo American Bar & Rooftop - Plaza Hotel Lucchesi / FCW 2018
• Il Magnifico Cafè - Il Tornabuoni Hotel / FCW 2025
• La Terrazza - Grand Hotel Minerva / FCW 2021
• Picteau Bistrot & Bar - Hotel Lungarno / FCW 2018
• Rooftop Bar - The Social Hub Florence Lavagnini / FCW 2019
• Santa Cocktail Club Villa Cora - Villa Cora / FCW 2016 10 ANNI (2016 Le Pool Bar)
• The Orientalist - House of Nine / FCW 2025
• Winter Garden Bar at The St. Regis Florence - The St.Regis Florence / FCW 2016 10 ANNI
• W Lounge, W Florence / NEW ENTRY

EVENT PARTNER - COCKTAIL BAR (more to come)

• Art Bar / NEW ENTRY
• Caffè Giubbe Rosse  / FCW 2025
• Drinking Blues / FCW 2025
• Drinx - Il Gusto di Xinge / FCW 2023
• Enoteca Alessi Wine & Cocktail Bar / FCW 2025
• Mario Listening Baretto / NEW ENTRY
• Oasi Fabbroni / NEW ENTRY
• Spirituum Spirits Club / NEW ENTRY
• Time Calenzano / NEW ENTRY
• Viktoria Lounge Bar / FCW 2016 10 ANNI

EVENT PARTNER - BAR D’HOTEL (more to come)

• B-Roof, Grand Hotel Baglioni / NEW ENTRY 

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