Giovanni Senese tra i protagonisti di Pizza a Corte a Palazzo Acampora
Giovanni Senese partecipa il 23 luglio alla manifestazione dedicata alla pizza italiana, tra valorizzazione del territorio, alta gastronomia e impegno sociale
EVENTI - Giovanni Senese sarà tra i protagonisti della tappa di Pizza a Corte in programma il prossimo 23 luglio ad Agerola. Il pizzaiolo, patron di Senese Pizza Etica Gusto a Pianura, parteciperà alla serata ospitata nell’Orto di casa di Palazzo Acampora, storico edificio settecentesco situato nel cuore dei Monti Lattari.
Nel corso dell’appuntamento Senese proporrà le sue pizze contemporanee ad altissima digeribilità, espressione della filosofia sviluppata intorno all’orto sinergico e alla sostenibilità vegetale. Le preparazioni saranno incentrate sul lavoro della terra e sulla valorizzazione dei suoi prodotti.
Pizza, pasticceria e mixology
Il programma del 23 luglio coinvolgerà anche il maestro pasticcere Armando Scaturchio, della storica pasticceria Scaturchio, al quale sarà affidata la proposta dessert. Il percorso gastronomico sarà completato dalle creazioni dei bartender del Madamé Lounge Bar di Agerola, responsabili dell’area mixology.
«Essere presenti a una manifestazione come Pizza a Corte significa condividere valori che vanno oltre il prodotto finale», afferma Giovanni Senese. «La pizza è cultura, identità e convivialità. Quando questi elementi si uniscono a un progetto che promuove il territorio e sostiene importanti iniziative sociali, il nostro lavoro assume un significato ancora più profondo.»
Diventata negli anni uno degli appuntamenti più significativi del panorama enogastronomico campano, la manifestazione riunisce maestri pizzaioli, chef e produttori del territorio. Il format è dedicato alle eccellenze agroalimentari locali e al valore della condivisione.
Anche l’edizione di quest’anno conferma la propria finalità sociale: una parte del ricavato sarà destinata all’associazione HHT Italia APS, impegnata nell’assistenza alle persone affette da Telangectasia Emorragica Ereditaria o Sindrome di Rendu Osler-Weber. L’iniziativa affianca così alla proposta gastronomica un’attività di partecipazione e sostegno concreto.
La presenza di Giovanni Senese ad Agerola si inserisce nel suo impegno negli eventi dedicati alla cultura gastronomica italiana e al confronto tra i professionisti del settore, con particolare attenzione alla qualità e all’identità della pizza artigianale.
