Gli eventi imperdibili di Pizza Week - Roma Edition: 50 Top Pizza svela le 100 migliori pizzerie d'Italia

Arriva nella capitale Pizza Week – Roma Edition 2023. Dopo il grande successo ottenuto a Barcellona, è Roma ad ospitare questo importante evento gastronomico che da lunedì 10 a venerdì 14 luglio 2023, vedrà 50 tra le più note pizzerie romane unirsi per offrire a tutti i pizza lovers l’opportunità di partecipare a cene evento esclusive, per degustare alcune delle pizze migliori d’Italia e del mondo. Serate a quattro mani, combo tra maestri pizzaioli e grandi chef, pizze limited edition e grandi classici dell’arte bianca. Un vero e proprio percorso di gusto, alla ricerca dei profumi e dei sapori di uno dei prodotti più amati del made in Italy.

50 TOP PIZZA NELLA CAPITALE

Nel corso del Pizza Week sarà svelata la guida Italia 2023 di 50 Top Pizza e le 100 Migliori Pizzerie d’Italia saranno premiate il 12 Luglio al Teatro Argentina. Ha tutte le carte in regola per risultare un evento indimenticabile quello che 50 Top Pizza, la più seguita guida dedicata alla regina degli impasti, si appresta a mettere in scena nella Capitale. Già a partire dalla decisione, per certi versi storica, di spostare la sede della finale da Napoli a Roma. “Roma ormai da diversi anni mostra una straordinaria vivacità sul versante pizza – hanno spiegato Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, ideatori e curatori della guida – Non è certo un caso se alcuni dei più importanti maestri pizzaioli hanno aperto e stanno aprendo locali nella Capitale. Qui si avverte un fermento unico, qui risiedono alcuni dei nomi che hanno avviato questa sorta di rinascimento della pizza, qui troviamo una vera e propria community di appassionati. E qui abbiamo trovato inoltre un appoggio entusiastico da parte del Comune con il quale si è creato, sin da subito, un clima di grande collaborazione”. Una sintonia tale da consentire di raddoppiare la posta in gioco. Non soltanto quindi l’attesissima premiazione di 50 Top Pizza, che avrà luogo nello storico teatro Argentina alle 19 di mercoledì 12 luglio, con il countdown condotto da Federico Quaranta che decreterà i nomi delle migliori pizzerie dello Stivale. A questo si andrà infatti ad aggiungere il Pizza Week-Roma Edition che promette di essere uno degli eventi più cool dell’Estate Romana. "Roma sempre più Capitale dei grandi eventi anche per il food. - ha dichiarato Alessandro Onorato Assessore di Roma Capitale ai Grandi Eventi, alla Moda, allo Sport e al Turismo - Abbiamo fortemente voluto che 50 Top Pizza fosse per la prima volta ospitata a Roma. Per questo abbiamo collaborato alla programmazione degli eventi in città e messo a disposizione il Teatro Argentina per la premiazione delle migliori pizzerie d’Italia che per la prima volta si svolge nella Capitale e non a Napoli. Tutto questo per dare il giusto risalto a uno dei prodotti più riconosciuti e riconoscibili nel mondo e che a Roma può vantare moltissimi esercenti di livello. Un evento unico per romane, romani e turisti. Ma anche una vetrina eccezionale per le 40 pizzerie coinvolte". Straordinario il programma presentato in grande stile in Campidoglio: cinque serate all’insegna della grande pizza con un calendario di iniziative senza precedenti. Cene a quattro mani con chef stellati, jam session con ospiti pizzaioli da diverse parti d’Italia, abbinamenti con grandi vini e birre speciali, concerti blues, esibizioni di pizza acrobatica, performance di live painting, operazioni legate al sociale e al recupero di reperti archeologici. Un vero e proprio percorso di gusto, alla ricerca dei profumi e dei sapori di uno dei prodotti più amati del Made in Italy. Per scoprire i segreti delle migliori pizze, le nuove tendenze, gli abbinamenti più intriganti. “Come 50 Top Pizza abbiamo già sperimentato questa formula di evento diffuso a Barcellona, nel mese di maggio – hanno raccontato i tre curatori – con un successo che è andato oltre le più rosee aspettative, con la partecipazione di personaggi iconici della ristorazione catalana e non solo. E con una grande accoglienza da parte del pubblico degli appassionati che, ne siamo sicuri, si ripeterà anche a Roma”.

ALTRI EVENTI IMPERDIBILI

Martedì 11 luglio 2023 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Via Flaminia, 521-525 Vacanze Romane A cena serata aperta al pubblico con posti limitati Cena a 4 mani con Diego Vitagliano, maestro pizzaiolo di 10 Diego Vitagliano Pizzeria, e Angelo Carannante, chef del Caracol di Bacoli, 1 Stella Michelin, a base di quattro pizze ispirate ai Campi Flegrei e abbinate a quattro vini del luogo. Narrazione della storia dei Campi Flegrei e delle vacanze degli antichi romani in queste località. Menu: Bacoli una sorta di ‘diavola di mare’, con salame di polipo handmade Miseno Con prosciutto di tonno, fichi, cipolla marinata, provola affumicata Baia una sorta di pizza col ‘pesce fuiuto’, con patate abbrustolite al miso, insalata di alghe, fiordilatte Procida Una pizza che ricorda la merenda dei bambini, con zucchero, ricotta e limoni procidani   Forno Monteforte – Via del Pellegrino, 129 A qualcuno piace Forno dalle 19 alle 23, cena aperta al pubblico su prenotazione Menu a 4 mani con Roberto Pugliese, maestro pizzaiolo di Forno Monteforte, e Alessio Muscas, maestro pizzaiolo di San Martino Pizza & Bolle, a base di pizza e fritti. In abbinamento bollicine italiane e straniere. Menu: Forno Monteforte Pizza con datterino giallo disidratato, stracciatella di bufala e alici del Cantabrico – Pizza alla Norma fredda – Pizza mortadella e fagiolini – Supplì cacio e pepe – Polpetta di melanzane. Alessio Muscas Pizza ajo e olio – Pizza tramezzino – Supplì burro e lime – Supplì al ragù. Ulteriori dettagli dell’iniziativa: pizza venduta al trancio al peso.

Giovedì 13 luglio 2023 San Martino Pizza & Bolle – Lungotevere di Pietra Papa, 201 San Martino Pizza & Bolle incontra Osteria Fernanda cena aperta al pubblico su prenotazione Cena degustazione a 4 mani con pizza e bolle in abbinamento. Protagonisti della serata, Alessio Muscas, maestro pizzaiolo di San Martino Pizza & Bolle, e Davide Del Duca, chef di Osteria Fernanda. Extremis – Via del Casale Rocchi, 22 Extremis X 50 Top Pizza Week 2023 cena aperta al pubblico su prenotazione Menu degustazione di pizza contemporanea accompagnata da un’esibizione di live painting dell’artista Ivano Petrucci, che renderà omaggio alle pizze con le sue opere. Nel locale saranno esposti gli ultimi lavori dell’artista, selezionati per accompagnare al meglio la pittura dal vivo. Venerdì 14 luglio 2023 Sant’Isidoro – Pizza & Bolle – via Oslavia, 41 Sant’Isidoro Pizza & Bolle incontra il Moma Cena degustazione a 4 mani con pizza e bolle in abbinamento. Protagonisti della serata, Giovanni Nesi, maestro pizzaiolo di Sant’Isidoro Pizza & Bolle, e Andrea Pasqualucci, chef del ristorante Moma, 1 stella Michelin.

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