Gli italiani riscoprono la tavola autentica: l'indagine AstraRicerche per Birra Moretti
Tavola semplice, momenti autentici: il 94% degli italiani sceglie l'informalità. I dati dall'indagine AstraRicerche per Birra Moretti
INDAGINI E RICERCHE - In un'epoca dominata dalla performance e dalla cura dell'immagine, anche il modo di stare a tavola sta attraversando una trasformazione profonda. Secondo una ricerca inedita condotta da AstraRicerche per Birra Moretti, il 94% degli italiani considera una tavolata tra amici davanti a una birra il luogo ideale per sentirsi liberi di essere sé stessi, lontani da aspettative e pressioni sociali. Un segnale chiaro di un cambiamento culturale orientato verso momenti più autentici e genuini.
Semplicità e comfort battono l'eccesso di ricercatezza
Cresce la distanza da tutto ciò che appare costruito o artificioso, a favore di una tavola più semplice e spontanea. Per una cena tra amici, quasi un italiano su due (49,2%) sceglie ambienti in cui sentirsi a proprio agio, seguiti da locali semplici (45,4%) e da una proposta gastronomica genuina e gustosa (42,5%), con porzioni generose, meglio se da condividere. L'eccesso di sofisticazione viene percepito come un ostacolo: l'86,6% degli italiani ritiene che possa compromettere l'esperienza del pasto, mentre il 40,7% sottolinea come la complessità riduca la spontaneità.
L'evento "Milano mangia come piace a noi"
È in questo scenario che Birra Moretti ha scelto di celebrare il ritrovato piacere della tavola autentica con l'evento "Milano mangia come piace a noi", svoltosi il 14 maggio 2026 presso Pizza Stella, insieme ai content creator Niccolò Califano e Margherita Pontecorvo. Una serata senza complicazioni, dove una fetta di pizza e una birra sono diventate la combo perfetta per godersi il momento. L'esperienza è stata arricchita dalla prima distribuzione di t-shirt e tote bag firmate Birra Moretti e da una photo opportunity che ha trasformato ogni ospite nell'iconico baffo del brand.
La nuova piattaforma "Mangiare come piace a noi"
L'iniziativa si inserisce nella nuova piattaforma di comunicazione "Mangiare come piace a noi", che invita a vivere il cibo con semplicità e senza formalismi, con Birra Moretti sempre al centro della condivisione. "I dati mettono in evidenza un cambiamento culturale importante: oggi le persone cercano momenti più genuini, semplici e informali, e rifiutano un'eccessiva sofisticazione che rischia di compromettere l'esperienza a tavola. È da questa consapevolezza che nasce 'Mangiare come piace a noi', la nuova piattaforma di comunicazione di Birra Moretti: un progetto che celebra il piacere autentico della tavola italiana, dove cibo e birra di qualità si incontrano in modo naturale, senza formalismi. – dichiara Michela Filippi, Marketing Director di HEINEKEN Italia - Per noi è l'evoluzione coerente di un percorso che Birra Moretti porta avanti da sempre con il mondo del food, un impegno che si consolida nel tempo e che oggi trova una nuova espressione, ancora più allineata ai cambiamenti culturali in atto, con l'obiettivo di essere parte di un'esperienza di qualità, che riporta al centro una tavola fatta di gesti sinceri e momenti autentici, senza complicazioni, che permette di godersi appieno il cibo e il momento condiviso".
Meno telefono, più presenza: la Gen Z guida la svolta
La ricerca rivela anche un forte desiderio di informalità e disconnessione. Per il 56,5% degli italiani, l'assenza di formalità è l'elemento chiave di una serata davvero indimenticabile. Il 48,7% si sente libero quando non ha troppe preoccupazioni, mentre il 43,4% sottolinea l'importanza di mettere da parte il telefono per dedicarsi pienamente ad amici e familiari. Un'esigenza particolarmente sentita tra i più giovani: il 43% della Gen Z dichiara il bisogno di disconnettersi per vivere la tavola in modo più autentico e consapevole. Oltre un italiano su tre (37,4%) vorrebbe semplicemente concedersi più momenti semplici.
Le storie più belle nascono dalla spontaneità
Cambia anche il valore attribuito ai ricordi: per il 93,9% degli italiani le storie più memorabili nascono dalla spontaneità attorno a del cibo semplice e autentico, per il 91,8% sono quelle che prendono forma da ciò che non è programmato e per il 90,9% sono quelle destinate a restare nella memoria più che sui social. Il valore si sposta dall'esperienza costruita al piacere autentico del pasto condiviso, con la birra che accompagna e valorizza l'informalità del momento.
La birra, protagonista della tavola quotidiana
La tavola si conferma spazio centrale di relazione e identità per l'87,3% degli italiani. In questo contesto, Birra Moretti si inserisce in modo naturale: per il 90% la birra rappresenta l'essenza dei momenti semplici e autentici, per l'86,6% contribuisce a creare un'atmosfera rilassata e informale e per l'84,1% è un elemento tipico delle occasioni tra amici. Con la sua tradizione italiana e il suo spirito genuino, Birra Moretti si conferma la compagna ideale della tavola di tutti i giorni.
Il manifesto del brand: ironia e semplicità al centro
"Mangiare come piace a noi" diventa così un vero e proprio manifesto, raccontato con ironia attraverso il gioco del "meno/più": "Meno assaggini, più bucatini", "Meno gourmet, più crocchè", "Meno spiegoni, più spiedini". Un messaggio chiaro: i momenti migliori sono quelli senza costruzioni. Dopo Milano, il format prosegue con nuove tappe dedicate ai luoghi più autentici della convivialità italiana: il 27 maggio a Napoli presso Masardona Friggitoria, insieme a Stefano Maiolica, e il 18 giugno a Roma da Margherita – Osteria alla Scrofa, con Ruben, per continuare a raccontare il piacere genuino dello stare insieme, brindando con una Birra Moretti.
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