Grana Padano inaugura ''Host Region Home of Excellence''

EVENTI - In occasione della visita della delegazione lombarda a New York, si terrà un evento esclusivo per celebrare l’eccellenza gastronomica della Lombardia. Oggi, l'iniziativa "Host Region, Home of Excellence" aprirà ufficialmente le attività, con una cena speciale riservata a 50 ospiti selezionati, tra cui operatori del settore e stampa specializzata. L’evento si svolgerà presso Eataly - Bar Milano Flatiron, in collaborazione con l’Istituto per il Commercio Estero (ICE) e con la presenza del Consolato Generale d’Italia.

Il menù, firmato dallo chef Roberto Valbuzzi, offrirà un viaggio sensoriale attraverso le specialità lombarde. Si partirà con l'apertura di una forma di Grana Padano, il formaggio DOP più consumato al mondo, accompagnato da bollicine lombarde. Il programma prevede anche uno showcooking dedicato ai pizzoccheri e la degustazione di piatti e dolci tradizionali come mondeghili, tortelli al gorgonzola, casoncelli, costoletta alla milanese, ossobuco e sbrisolona. Il tutto sarà accompagnato da un racconto che collega la tradizione gastronomica lombarda ai Giochi Olimpici Invernali, che vedranno protagoniste Milano e le montagne della regione.

Programma 

6.30 pm- 7 registrazione 
7- 7.20 pm Saluti Istituzionali (Regione Lombardia, Consolato Generale d'Italia a NY, ICE New York)
7.20 - 9.00  pm Degustazione guidata menu tipico lombardo a cura di Chef Valbuzzi e con show-cooking al momento della prima portata 
9.00 p.m. Saluti conclusivi istituzionali 

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