Grazie ai Pubblici Esercizi nasce la prima piazza d'Italia ecosostenibile
Nasce a Padova un’iniziativa che potrebbe presto essere replicata in molte altre città, contribuendo alla sostenibilità ambientale di tante attività commerciali e pubblici esercizi. Grazie all’interessamento della locale associazione di categoria degli esercenti, infatti, tutti i 13 locali (bar, pizzerie, fast-food) della principale piazza della città, piazza dei Signori, hanno deciso di abbandonare l’utilizzo di prodotti in plastica non riciclabile definitivamente proprio da oggi, 1° agosto, per lo svolgimento del loro servizio.
Così, chi si recherà in uno di questi esercizi, troverà esclusivamente prodotti riutilizzabili, come ad esempio piatti in ceramica, bicchieri in vetro e posate in acciaio, oppure prodotti usa-e-getta completamente riciclabili e compostabili, realizzati in PLA (bioplastica, per la cui produzione servono elementi come mais, frumento, barbabietola od altri cereali).
"È un gesto importante – dichiara Erminio Alajmo, Presidente dell’Associazione Provinciale Pubblici Esercizi (APPE) – che dimostra la responsabilità ambientale degli esercenti, disponibili ad affrontare anche costi aziendali superiori, pur di aiutare l’ambiente".
L’iniziativa, nata durante una delle periodiche riunioni dei titolari dei 13 locali, è piaciuta fin da subito anche all’amministrazione comunale, che si complimenta con i gestori. "Ritengo – conferma l’Assessore alle attività produttive ed al commercio del Comune di Padova, Antonio Bressa – che quest’iniziativa sia meritevole di grande considerazione e ringrazio gli esercenti per l’esempio che stanno dando. A Padova infatti abbiamo l’ambizione di anticipare i tempi della Direttiva Europea contro la plastica usa e getta proprio stimolando la sensibilità ambientale di consumatori ed operatori economici".
Questi i nomi dei 13 pubblici esercizi che hanno dato la loro adesione all’iniziativa:
- Bar Code
- Bar Cento x Cento
- Bar Hendrix
- Bar Marlè
- Pizzeria Cubo
- Pizzeria La Lanterna
- Bar pasticceria Antico Forno
- Ristorante Uva
- Ristorante Kofler
- Ristorante sushi Galleria n. 5
- Bar Piazza dei Signori 9
- Bar El Pilar
- Ristorante Ham Holy Burger
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"È un gesto importante – dichiara Erminio Alajmo, Presidente dell’Associazione Provinciale Pubblici Esercizi (APPE) – che dimostra la responsabilità ambientale degli esercenti, disponibili ad affrontare anche costi aziendali superiori, pur di aiutare l’ambiente".
L’iniziativa, nata durante una delle periodiche riunioni dei titolari dei 13 locali, è piaciuta fin da subito anche all’amministrazione comunale, che si complimenta con i gestori. "Ritengo – conferma l’Assessore alle attività produttive ed al commercio del Comune di Padova, Antonio Bressa – che quest’iniziativa sia meritevole di grande considerazione e ringrazio gli esercenti per l’esempio che stanno dando. A Padova infatti abbiamo l’ambizione di anticipare i tempi della Direttiva Europea contro la plastica usa e getta proprio stimolando la sensibilità ambientale di consumatori ed operatori economici".
Questi i nomi dei 13 pubblici esercizi che hanno dato la loro adesione all’iniziativa:
- Bar Code
- Bar Cento x Cento
- Bar Hendrix
- Bar Marlè
- Pizzeria Cubo
- Pizzeria La Lanterna
- Bar pasticceria Antico Forno
- Ristorante Uva
- Ristorante Kofler
- Ristorante sushi Galleria n. 5
- Bar Piazza dei Signori 9
- Bar El Pilar
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