Il Negroamaro del Salento protagonista a Roma
"Mieru. Il Negroamaro e gli altri. Vini del Salento a Roma". Il Negroamaro del Salento approda a Roma con 18 cantine per un totale di oltre 50 etichette il 17 maggio, presso l'Hotel Savoy per una manifestazione che vuole essere racconto di un vino e di un territorio.
"Mieru" in dialetto salentino significa 'vino'. Questo perché in epoca romana esistevano due espressioni per indicare il vino: Il "vinum" era quello miscelato con acqua, miele, resine ed altri additivi per renderlo più sciropposo. Con la parola "merum", invece, si indicava il vino schietto, sincero, puro: questo era, di fatto, quello più buono e pregiato.
L'evento prevede tre masterclass ed è organizzato dall'associazione GnamGlam in collaborazione con l'associazione DeGusto Salento e la Fisar (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori) sezione Roma e Castelli romani.
Si tratta di una degustazione ai banchi d’assaggio con workshop di approfondimento: protagonisti il Negroamaro e il Salento.
La giornata comincerà alle ore 15.00 con i banchi di assaggio e terminerà alle ore 23.00. Ingresso €15 (accesso scontato per sommelier e assaggiatori regolarmente iscritti).
In parallelo si svolgeranno tre masterclass:
- ore 16-17 "Negroamaro 100 per cento"; Conosciamo il vitigno in purezza. Protagoniste le cantine: Negroamaro DOC Terra D'Otranto - Bonsegna; Eloquenzia Copertino DOC - Garofano; Tempio di Giano Salento IGP - Vetrere; Otanari Salento IGP- Torre Ospina; Miraglio Brindisi DOC - Tenute Rubino; Piromafo Salento IGP - Cantina Fiorentino.
- ore 18-19 "Le rose del Negroamaro"; Alla scoperta dei rosati del Salento: Spumante Rosè metodo Charmat - Santi Dimitri; Rosato Negroamaro IGP Salento - Calitro; Rose Negroamaro IGP Salento - Claudio Quarta; Venus IGP Salento - Conti Zecca; Tenuta Paraida DOC Copertino - Marulli; Mazzi IGP Salento- Rosa del Golfo;
- ore 20-21: "Il Negroamaro incontra"; Tanti blend, tanti volti: Vigna Flaminio DOC Brindisi - Vallone; Armecolo IGP Salento- Castel di Salve; Mani del Sud DOC Copertino- Apollonio; Cantico IGP Salento - Romaldo Greco; Santa Croce DOC Salice Salentino- Vigneti Reale; Aiace DOC Salice Salentino - Castello Monaci
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