Le Conserve della Nonna amplia la gamma legumi con tre nuove referenze in vetro
Le Conserve della Nonna lancia tre nuove referenze di legumi in vetro da 360g, tra cui lenticchie IGP e mix innovativi, disponibili da aprile 2026
ALIMENTARI - La crescente attenzione degli italiani verso un'alimentazione più vegetale e sostenibile trova risposta nelle novità che Le Conserve della Nonna porterà sugli scaffali da aprile 2026: tre nuove referenze dedicate ai legumi, tutte proposte in vaso in vetro da 360g.
Il contesto di mercato che ha orientato queste scelte è chiaro: i legumi vengono percepiti dai consumatori come clean, healthy & functional food in più ricchi di proteine vegetali e fibre, a basso contenuto di grassi. Inoltre si affermano come principale fonte proteica alternativa a quella animale, con vantaggi economici, ambientali e di versatilità. La riduzione dell'impronta di CO2, il minor consumo d'acqua rispetto alle proteine animali e una maggiore sensibilità verso il benessere animale alimentano la diffusione di approcci flexitariani e di diete plant-based.
La prima delle tre novità è costituita dalle Lenticchie di Altamura IGP al naturale. L'origine certificata, l'italianità del prodotto e la scelta del vetro come contenitore contribuiscono a posizionare la referenza in un segmento dove la presenza a scaffale – specie nel formato vetro – risulta ancora limitata, lasciando margine a proposte dal profilo premium e distintivo.
Le altre due novità appartengono alla gamma mix dell'azienda. Il Mix di Borlotti, Ceci e Tondini rappresenta l'evoluzione dell'attuale "Armonia di Legumi", con aggiornamento di denominazione e grafica. La referenza è pensata per zuppe, minestre e piatti caldi. Il Mix di Ceci, Edamame e Fagioli Neri è invece una proposta innovativa che si distingue per la presenza dell'edamame, indicata per insalate, poké e piatti freddi ma adatta anche a preparazioni calde, in linea con i trend di consumo contemporanei.
Le tre novità si inseriscono in un cambiamento più ampio nella percezione del legume, ormai considerato non solo ingrediente tradizionale ma anche componente pratica e contemporanea in cucina, tendenza alimentata dalla diffusione di formati pronti al consumo, come bowl, paste proteiche e snack.
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