Mondiali, Circana: ristorazione e delivery spinti dagli ordini dei giovani

INDAGINI E RICERCHE - I Mondiali di calcio restano un appuntamento seguito dal pubblico italiano anche senza la Nazionale in campo. Secondo l’ultima indagine sul Sentiment della Ristorazione di Circana, basata su dati rilevati a giugno, il 67% degli italiani dichiara di voler seguire il torneo. Il coinvolgimento è più alto tra i 18-34 anni, dove raggiunge il 78%, contro il 63% registrato tra gli over 55.

L’interesse trova riscontro anche nei dati televisivi: le partite dei Mondiali trasmesse su Rai1 superano il 30% di share e raccolgono ascolti compresi tra 3,5 e oltre 5,5 milioni di spettatori. Numeri che confermano la capacità del calcio di occupare la prima serata e di coinvolgere un pubblico trasversale, anche in assenza dell’Italia.

Quasi la metà degli italiani afferma di seguire le partite da casa, ma tra i giovani questa quota scende al 33%, segnalando una maggiore propensione a vivere l’evento in compagnia. Il 13% degli intervistati guarda i match in pub o bar; la percentuale sale al 16% tra i 18-34 anni e al 15% nella fascia 35-54 anni, mentre si ferma all’8% tra gli over 55.

Per chi segue le partite in casa, i Mondiali incidono anche sulle abitudini di acquisto. Il 16% prevede di ordinare cibo e il 13% bevande. La tendenza è più marcata tra i giovani: nella fascia 18-34 anni il 29% ordina cibo e il 33% bevande, contro il 7% e il 3% rilevati rispettivamente tra gli over 55.

Tra le preferenze di consumo, la pizza è al primo posto con il 51%. Sul fronte delle bevande prevale la birra, indicata dal 56% degli intervistati, davanti alle bibite gassate, ferme al 15%. Questi dati mettono in evidenza opportunità concrete per ristoranti e operatori del delivery, soprattutto nella creazione di offerte dedicate alle partite e promozioni mirate ai target più giovani.

“L’interesse da parte dei giovani mostra come i mondiali di calcio siano un evento mediatico che travalica il tifo identitario” – commenta Matteo Figura, Executive Director Foodservice in Circana – “I dati mostrano che i mondiali di calcio attraggono il target giovane verso i consumi fuori casa. Un’ottima opportunità per interloquire con chi in genere si mostra poco interessato all’offerta ristorativa”.

I risultati dell’indagine Circana indicano quindi un impatto rilevante anche per ristorazione, delivery e takeaway. Il calcio si conferma così un driver importante per l’innovazione e la crescita del settore ristorazione: menu dedicati alle partite, promozioni combo food & beverage e partnership con piattaforme digitali possono intercettare una domanda concentrata nei momenti di visione, tra consumo domestico e occasioni fuori casa.