Mulino Caputo apre le candidature per la nona edizione di ''San Gennà… Un Dolce per San Gennaro''

EVENTI - Mulino Caputo apre le candidature per la nona edizione di “San Gennà… Un Dolce per San Gennaro”, il concorso dedicato ai giovani professionisti della pasticceria italiana. L’iniziativa, diventata negli anni un appuntamento riconosciuto nel settore, mette al centro creatività, tecnica e capacità di interpretare la tradizione attraverso nuove proposte dolciarie.

La finale è in programma il 16 settembre al Renaissance Naples Hotel Mediterraneo, dove i maestri pasticceri selezionati si confronteranno con creazioni ispirate al Santo Patrono di Napoli.

Il regolamento, realizzato in collaborazione con Dieffe Comunicazione, prevede la presentazione di una monoporzione inedita. Oltre all’aspetto tecnico, il contest punta a valorizzare l’originalità delle idee, proponendosi come uno spazio di sperimentazione che, anno dopo anno, ha portato alla nascita di dolci capaci di attirare l’attenzione sia dei napoletani sia dei numerosi visitatori della città.

Tra i requisiti richiesti ai partecipanti figurano l’utilizzo delle farine Mulino Caputo e l’inserimento di almeno un ingrediente riconducibile ai colori simbolicamente legati a San Gennaro: il rosso, che richiama il miracolo del sangue, e/o il giallo, riferimento al celebre appellativo “Faccia ’ngialluta”.

I pasticceri interessati possono richiedere il regolamento completo scrivendo all’indirizzo info@dfcomunicazione.it entro il 10 agosto.

“Siamo orgogliosi di constatare come questo concorso sia cresciuto nel tempo, diventando un punto di riferimento per l’alta pasticceria nazionale”, commenta Antimo Caputo, AD di Mulino Caputo. “Il nostro obiettivo è chiaro: dare spazio ai giovani pasticceri, stimolando il loro spirito d’inventiva. Vedere tanti professionisti mettersi alla prova con entusiasmo ci conferma che investire nella creatività è la scelta giusta per il futuro del settore.”