Nasce il primo registro nazionale dei sommelier professionisti certificati

NOTIZIE E DINTORNI - È diventato operativo il DNAspi – Database Nazionale ASPI, il primo registro pubblico italiano per l'identificazione, la qualificazione e la valorizzazione dei sommelier professionisti certificati. Il progetto è sviluppato da ASPI – Associazione Sommellerie Professionale Italiana, unica realtà nazionale riconosciuta dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy (MIMIT) e unica associazione italiana membro di ASI – Association de la Sommellerie Internationale, organismo di riferimento mondiale per la professione.

Il registro segna un passaggio rilevante nell'evoluzione della figura del sommelier in Italia: non più soltanto formazione e appartenenza associativa, ma un sistema concreto di riconoscibilità professionale, fondato su criteri oggettivi, verificabili e soggetti ad aggiornamento nel tempo.

L'iscrizione avviene su base annuale ed è subordinata al rispetto di requisiti precisi: certificazione professionale ASPI, continuità associativa e aggiornamento costante attraverso i Crediti Formativi Sommelier (CFS), secondo i principi del Long Life Learning.

I professionisti inseriti nel DNAspi rappresentano il primo nucleo ufficiale di sommelier operativi, qualificati e aggiornati, attivi nei diversi ambiti del settore: ristorazione, ospitalità, consulenza, formazione ed eventi. L'elenco è stato trasmesso a enti pubblici, aziende vitivinicole, operatori del settore e realtà territoriali, con l'obiettivo di favorire la connessione tra domanda e offerta di professionalità qualificate.

Il sistema nasce per offrire a enti, aziende e operatori un riferimento affidabile nell'individuazione di competenze specializzate nel mondo della sommellerie, contribuendo al tempo stesso a rafforzare il posizionamento e la reputazione della figura del sommelier a livello nazionale. Il registro, aggiornato annualmente, sarà progressivamente ampliato, mantenendo come principio fondante la qualità e la coerenza del percorso professionale dei suoi membri.

Con il DNAspi, ASPI introduce un modello che si inserisce nel contesto più ampio del riconoscimento istituzionale delle professioni e della crescente esigenza di trasparenza e qualificazione nel settore enogastronomico.

Di seguito è possibile consultare e scaricare il REGOLAMENTO, con tutte le informazioni dall'istituzione del DNAspi ai requisiti per l'iscrizione e il CAPITOLATO operativo che disciplina il conseguimento dei Crediti Formativi Sommelier per i professionisti.

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