Nescafé premiata all’International Coffee Tasting 2026 con Cappuccino e Ginseng

PREMI E RICONOSCIMENTI - Due referenze Nescafé ottengono la Gold Medal all’International Coffee Tasting 2026. A ricevere il riconoscimento sono Nescafé Cappuccino e Nescafé Ginseng, entrambe premiate nella categoria G – Instant del concorso organizzato da IIAC – International Institute of Coffee Tasters, associazione senza fini di lucro attiva dal 1993 nello studio scientifico e nella valutazione sensoriale del caffè.

Il risultato arriva al termine di un processo di analisi che punta a valutare esclusivamente le caratteristiche sensoriali dei prodotti. I giudici, certificati, calibrati e valutati sessione per sessione secondo il protocollo IIAC, esaminano infatti le referenze in forma anonima, senza conoscerne nome, azienda o provenienza.

Le valutazioni individuali vengono poi elaborate attraverso il metodo statistico previsto da International Coffee Tasting, fino alla definizione del profilo sensoriale di ciascun prodotto. La Gold Medal è riservata alle referenze che si collocano nel 25% più alto della classifica della propria sessione di valutazione sensoriale. Nescafé Cappuccino e Nescafé Ginseng hanno raggiunto questa fascia nella categoria G – Instant.

Per entrambe le proposte, International Coffee Tasting ha inoltre elaborato un profilo sensoriale basato su diversi parametri, tra cui intensità olfattiva, corpo, dolcezza, amarezza, note tostate e persistenza aromatica.

Nescafé Cappuccino combina il gusto del caffè tostato con una vellutata schiuma di latte, con la cremosità tra gli elementi distintivi dell’esperienza in tazza. Nescafé Ginseng nasce invece dall’incontro tra chicchi di caffè Arabica e Robusta, schiuma di latte ed estratto di radice di ginseng.

Le due referenze si inseriscono in un mercato in cui le alternative all’espresso continuano ad avere un peso significativo nelle scelte di consumo. Secondo i dati YouGov sul consumo fuori casa, il cappuccino rappresenta la seconda scelta degli italiani dopo l’espresso, con il 41,5%, mentre il ginseng raggiunge il 12,8% tra le alternative.

Il ginseng mostra una dinamica positiva anche nel vending. Secondo i dati 2025 diffusi da CONFIDA, mentre le bevande calde nel complesso hanno registrato una contrazione, le consumazioni di ginseng sono aumentate del 7,2%.

In questo scenario si colloca la proposta di Nescafé, brand globale del Gruppo Nestlé, che continua a sviluppare referenze legate a differenti occasioni e preferenze di consumo, anche in relazione ai cambiamenti che interessano il mondo del caffè e le generazioni più giovani.

Questa impostazione si collega anche al racconto sviluppato attraverso “Gente del Mattino”, la piattaforma con cui il brand ha esplorato il valore dei nuovi inizi e dei rituali quotidiani, dal risveglio fino alle pause che scandiscono la giornata.

"Il riconoscimento assegnato a Nescafé Cappuccino e Nescafé Ginseng è particolarmente significativo perché nasce da una valutazione che mette al centro l'esperienza sensoriale del prodotto. Due referenze diverse, accomunate dall'attenzione che dedichiamo al gusto e alla qualità in tazza, anche nel mondo delle specialità solubili. Le due Gold Medal rappresentano per noi un riscontro importante sul lavoro che portiamo avanti per offrire esperienze di consumo capaci di incontrare gusti, preferenze e momenti diversi della giornata", commenta Diletta Golfieri, Marketing Manager di Nescafé.

Il doppio riconoscimento mette così in evidenza due interpretazioni differenti della categoria Instant, accomunate dalla valutazione ottenuta all’International Coffee Tasting 2026.

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