Pain Suisse: la dolce tentazione francese nella versione di Égalité

PASTICCERIA - Il pain suisse sta vivendo il suo momento di gloria nelle pasticcerie italiane, diventando rapidamente la viennoiserie più desiderata e fotografata del momento. Questa delizia della pasticceria francese unisce tre elementi irresistibili: la morbidezza della pasta croissant, la voluttuosità della crema pasticcera e il piacere intenso delle gocce di cioccolato.

Le origini di un dolce semplice ma affascinante

Secondo la leggenda, il pain suisse sarebbe nato dall'intuizione di un pasticcere svizzero che, con spirito creativo, decise di arricchire degli avanzi d'impasto con crema pasticcera e cioccolato. Benché questa storia possa essere romanzata, rende comunque omaggio alla semplicità e alla genialità di questa pasta lievitata, diventata oggi perfetta per colazioni golose o merende pomeridiane.

Perché sta conquistando tutti?

Il successo del pain suisse risiede nella sua capacità di unire il meglio della tradizione pasticcera francese in un unico prodotto: un impasto croissant scioglievole e burroso, una crema pasticcera vellutata e il tocco irresistibile delle gocce di cioccolato. Inoltre, il suo aspetto fotogenico con la caratteristica superficie a righe dorate lo rende immediatamente riconoscibile e "instagrammabile", scatenando tra i foodies italiani una vera e propria febbre.

Égalité: l'autenticità francese nel cuore di Milano

Dal 2018, Égalité ha portato l'autentica tradizione delle boulangerie francesi a Milano, conquistando la città con il suo mix di sapori e atmosfere d'Oltralpe. Con tre negozi nel cuore del capoluogo lombardo (Porta Venezia, Brera e Corso Sempione), questo brand si distingue per la sua attenzione maniacale alla qualità.

Il pain suisse di Égalité viene preparato con la stessa cura artigianale sin dall'apertura, a cominciare dalla scelta del burro AOP (Appellation d'Origine Protégée), materia prima d'eccellenza prodotta secondo metodi tradizionali in aree geografiche specifiche, sinonimo di autenticità e rispetto della tradizione.

Un'esperienza completa, dalla colazione all'aperitivo

Égalité non è solo una semplice boulangerie, ma un luogo dove vivere esperienze gastronomiche complete: dalla prima colazione con croissant e cappuccino, al pranzo con quiches e croque-monsieur, fino all'aperitivo accompagnato da cocktail e vini francesi. Il tutto avvolto in un'atmosfera unica, caratterizzata da un'identità visiva giocosa ed eclettica che omaggia la cultura popolare francese, tra rivoluzionari, re e contadini che brandiscono baguette e croissant.

Come sottolineato anche dal magazine Rolling Stone, il pain suisse è diventato un vero e proprio fenomeno gastronomico, tanto da assaggiare quanto da fotografare, simbolo di una pasticceria tradizionale che ha saputo reinventarsi per conquistare i palati contemporanei.

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