''Parma, io ci sto!'' al fianco di Food Farm Solidale per un biennio di formazione e impatto sociale

NOTIZIE E DINTORNI - "Parma, io ci sto!" rafforza il proprio impegno a fianco di Food Farm 4.0 con il supporto al progetto Food Farm Solidale per il biennio 2026–2027. Una scelta che consolida un percorso avviato fin dalle origini del laboratorio agroalimentare, integrando formazione tecnica, valorizzazione della filiera e responsabilità sociale.

Una nuova fase di continuità

L'iniziativa, già sostenuta negli anni scorsi da Barilla e Fondazione Cariparma, entra ora in una fase di maggiore stabilità strutturale. La produzione realizzata dagli studenti sarà destinata in modo continuativo a Emporio Solidale, Mensa Caritas e Comunità Sant'Egidio, rafforzando il legame tra percorso formativo e bisogni concreti della comunità.

Food Farm Solidale rappresenta un'evoluzione naturale del modello che ha dato vita a Food Farm 4.0: un progetto nato per avvicinare scuola e imprese, valorizzare la filiera agroalimentare parmense e offrire ai giovani competenze tecniche in linea con le esigenze del territorio. A questo si aggiunge ora una componente di responsabilità sociale che diventa parte integrante dell'esperienza formativa.

Formazione e solidarietà, un binomio educativo

In un contesto territoriale che registra una presenza significativa di famiglie e persone in difficoltà economica, mense e punti di distribuzione cittadini svolgono un ruolo di presidio fondamentale. Food Farm Solidale risponde a questa realtà valorizzando la capacità produttiva del laboratorio di Fraore: una quota della produzione settimanale sarà riservata agli enti partner, creando un collegamento diretto tra il lavoro degli studenti e i bisogni della comunità.

"Food Farm Solidale rappresenta un passaggio importante nel percorso educativo dei nostri studenti, perché consente loro di comprendere come le competenze tecniche acquisite a scuola possano tradursi in un contributo concreto alla comunità. Attraverso il lavoro nel laboratorio agroalimentare, i ragazzi non solo imparano un mestiere e sperimentano la qualità delle filiere del nostro territorio, ma maturano anche la consapevolezza del valore sociale del proprio impegno. È proprio questa integrazione tra formazione, territorio e solidarietà che rende il progetto particolarmente significativo per il nostro Polo e per l'intera comunità parmense" – commenta Anna Rita Sicuri, Dirigente Scolastica del Polo Agroindustriale 'Galilei-Bocchialini'.

Gli studenti sono protagonisti dell'intero ciclo produttivo — dalla trasformazione delle materie prime ai controlli qualità, nel rispetto dei protocolli di sicurezza e sostenibilità — e maturano la consapevolezza che il proprio lavoro genera valore concreto per il territorio. La dimensione solidale diventa così parte integrante della formazione, affiancando alle competenze tecniche una più ampia responsabilità civica.

"Farm Solidale è un'iniziativa a cui teniamo molto, perché mette in relazione diretta il lavoro dei ragazzi con i bisogni della comunità. Il fatto che "Parma, io ci sto!", presente accanto a Food Farm fin dalle prime fasi del progetto e protagonista nel tempo della sua crescita e del rafforzamento del legame con imprese e territorio, abbia scelto di sostenerne la continuità è per noi molto significativo" – sottolinea Luca Ruini, Presidente di Food Farm 4.0.

Un legame strategico che viene da lontano

Il rapporto tra "Parma, io ci sto!" e Food Farm 4.0 affonda le radici nelle origini stesse del progetto. L'idea di creare un laboratorio territoriale per l'occupabilità in ambito agroalimentare nasce proprio all'interno della visione promossa dall'Associazione: costruire un modello stabile di collaborazione tra scuola e imprese capace di valorizzare le filiere distintive del territorio. In una fase in cui il dialogo tra sistema formativo e mondo produttivo era ancora frammentato, l'Associazione ha svolto un ruolo di attivazione, favorendo l'incontro tra soggetti pubblici e privati e contribuendo a trasformare un'intuizione in un'iniziativa concreta.

Negli anni successivi l'impegno è proseguito con azioni mirate: dal supporto all'innovazione tecnologica e alla digitalizzazione delle linee produttive, fino all'ingresso nella compagine sociale di Food Farm 4.0 e al sostegno al percorso di ampliamento della struttura.

Food Farm Academy: un investimento da 5 milioni

Anche grazie al contributo di "Parma, io ci sto!", Food Farm 4.0 ha avviato un importante progetto di ampliamento infrastrutturale con lo sviluppo della Food Farm Academy, per un investimento complessivo che si avvicina ai 5 milioni di euro, sostenuto da partner pubblici e privati. Un intervento che punta a rafforzare la capacità formativa e produttiva del laboratorio, ampliandone spazi, linee di lavorazione e opportunità didattiche.

In tutte le fasi del percorso — dall'idea iniziale alla strutturazione consortile, dalla digitalizzazione all'ingresso nella compagine sociale — "Parma, io ci sto!" ha mantenuto un ruolo costante di accompagnamento strategico, garantendo continuità e visione di lungo periodo.

"Food Farm rappresenta uno degli esempi più concreti e di successo di collaborazione tra scuola, imprese e territorio. Oggi, con Food Farm Solidale, rafforziamo ulteriormente questo percorso: la formazione tecnica diventa anche responsabilità verso la comunità. Crediamo che un territorio sia davvero competitivo quando si dimostra in grado di coniugare eccellenza produttiva e coesione sociale. Investire sui giovani e sulle nostre filiere significa costruire sviluppo, ma anche senso di appartenenza e solidarietà" – conclude Alessandro Chiesi, Presidente di "Parma, io ci sto!".