Pausa pranzo: il costo cresce e supera il valore dei buoni pasto

INDAGINI E RICERCHE - Il costo della pausa pranzo in Italia continua a rappresentare un indicatore concreto del potere d’acquisto dei lavoratori. Secondo una ricerca realizzata da Ipsos Doxa per Pluxee Italia, la spesa media si attesta oggi a 15,10 euro.

Il dato, pur variando tra territori e modalità di consumo, evidenzia un elemento comune: il valore medio dei buoni pasto, fermo a 7 euro, resta inferiore rispetto al costo effettivo del pasto. La differenza media rilevata è di 8,10 euro.

Entrando nel dettaglio geografico, nelle regioni del Nord Est la spesa per la pausa pranzo può arrivare fino a 22,30 euro. Nell’area Sud e Isole il costo può raggiungere i 19,90 euro, mentre anche l’asporto, spesso considerato un’opzione più economica, può arrivare fino a 13,20 euro per un secondo piatto.

Il divario tra costo reale e valore del buono pasto emerge quindi in tutte le principali variabili analizzate: dalla media nazionale alle differenze territoriali, fino alle diverse modalità di consumo.

Secondo quanto evidenziato dalla ricerca, questo scarto rappresenta un margine di intervento per le aziende, in particolare nell’ambito delle politiche di welfare aziendale, dove i buoni pasto restano uno degli strumenti più diffusi.

Un ulteriore elemento di contesto è rappresentato dalla normativa. Con la Legge di Bilancio 2026, la soglia esentasse e deducibile dei buoni pasto elettronici è stata portata da 8 a 10 euro al giorno per dipendente, ampliando la possibilità di utilizzo di questo strumento in chiave di sostegno al potere d’acquisto.

Nel complesso, i dati mettono in evidenza come la pausa pranzo continui a riflettere dinamiche economiche più ampie, offrendo al tempo stesso indicazioni utili per le politiche aziendali legate al benessere dei lavoratori.