Record di cibo italiano nel mondo. Coldiretti: consumati 41,8 miliardi

Il cibo italiano invade le tavole straniere. Secondo Coldiretti, che ha tracciato il bilancio dell'anno appena concluso sulla base dei dati definitivi dell'Istat, si è registrato il record delle esportazioni agroalimentari Made in Italy che nel 2018 hanno raggiunto per la prima volta il valore di 41,8 miliardi di euro, grazie all'aumento dell'1,8%. Quasi i due terzi delle esportazioni riguardano Paesi dell'Unione Europea dove il principale partner è la Germania. Al di fuori dell'Unione sono gli Stati Uniti il mercato di riferimento dell'Italian food. Il vino è il prodotto italiano più esportato con un +3%, gli spumanti balzano ad un significativo +13% e raggiungono un valore all'estero superiore a 1,5 miliardi durante l'anno. A seguire, continua l'indagine della Coldiretti, l’ortofrutta fresca che in valore fa segnare però una leggera frenata del 4%, mentre buone performance vedono protagonisti salumi e formaggi con un incremento del 3% in valore e la pasta che aumenta del 2% sulla base delle proiezioni su dati Istat relative ai primi dieci mesi. L'andamento sui mercati internazionali potrebbe ulteriormente migliorare con una più efficace tutela nei confronti della agropirateria internazionale che fattura oltre 100 miliardi di euro utilizzando impropriamente parole, colori, località, immagini, denominazioni e ricette, che si richiamano all’Italia per prodotti taroccati che non hanno nulla a che fare con la realtà nazionale, il tipico italian sounding. Secondo il presidente di Coldiretti Ettore Prandini occorre superare peraltro l’attuale frammentazione e dispersione delle risorse per la promozione del vero Made in Italy all’estero puntando a un’agenzia unica che accompagni le imprese in giro nel mondo sul modello della francese Sopexa ed investire sulle ambasciate, introducendo nella valutazione principi legati al numero dei contratti commerciali. A livello nazionale servono trasporti efficienti sulla linea ferroviaria e snodi aeroportuali per le merci che ci permetta di portare i nostri prodotti rapidamente da nord a sud del Paese e poi in ogni angolo d’Europa e del mondo.