Surgital nella guida ESGmakers 2026: sostenibilità, energia e territorio al centro del modello aziendale

CRONACA PER L'IMPRESA - Surgital è tra le aziende protagoniste della guida ESGmakers – Speciale Food 2026, presentata il 13 maggio, nell'ambito di TUTTOFOOD a Milano Rho Fiera. La pubblicazione è stata illustrata durante la conferenza promossa da ESGnews dedicata ai temi della sostenibilità nel settore food, dal titolo "Cibo rigenerativo: la sostenibilità per l'economia, il pianeta e le persone", tenutasi  presso la Better Future Arena. La guida è inoltre consultabile online sui canali ESGnews dedicati al progetto.

Cos'è la guida ESGmakers e come funziona l'assessment

La pubblicazione raccoglie aziende del settore agroalimentare che hanno partecipato a un assessment ESG sviluppato in collaborazione con Santa Chiara Next – Università di Siena. L'obiettivo è analizzare il livello di integrazione dei principi di sostenibilità nei modelli industriali, organizzativi e gestionali delle imprese food, esaminando 27 tematiche ESG relative agli ambiti ambientale, sociale e governance, con focus su sistemi di gestione, processi aziendali, iniziative operative, KPI e direzioni di sviluppo.

Il riconoscimento di Surgital: pratiche ESG di eccellenza

Nel contesto del progetto, Surgital è stata inclusa tra le realtà valorizzate per alcune delle pratiche sviluppate in ambito sostenibilità, con uno spazio dedicato all'interno della guida come esempio virtuoso di applicazione dei criteri ESG nel settore alimentare. Tra gli elementi distintivi emersi nel percorso di valutazione spiccano l'elevato livello di autonomia energetica raggiunto attraverso fotovoltaico, cogenerazione e trigenerazione, affiancato dall'integrazione di sistemi avanzati di monitoraggio energetico e ottimizzazione dei consumi. Rilevanti anche le progettualità di economia circolare legate alla valorizzazione degli sfridi e il sistema di gestione integrato certificato. A completare il quadro, l'attenzione alla formazione, al welfare e alla responsabilità sociale, insieme al forte legame con il territorio e con la cultura gastronomica italiana.

Un passo verso il nuovo Dossier di Sostenibilità 2026

La partecipazione all'assessment si inserisce nel percorso di sviluppo del nuovo Dossier di Sostenibilità Surgital 2026, attualmente in fase di finalizzazione e previsto in pubblicazione all'inizio dell'estate. L'attività ha rappresentato un'ulteriore occasione di verifica, raccolta e sistematizzazione di dati, KPI ed evidenze ESG già presenti nei processi aziendali, contribuendo al consolidamento del percorso di monitoraggio e rendicontazione ESG sviluppato dall'azienda negli ultimi anni.

La voce di Surgital: sostenibilità come pratica quotidiana

"Questo percorso ci ha permesso di raccogliere e leggere in modo ancora più strutturato attività, dati ed evidenze che fanno già parte della quotidianità aziendale", commenta Surgital. "La sostenibilità si sviluppa infatti attraverso processi produttivi, persone, innovazione, qualità e relazioni costruite nel tempo con il territorio".

Surgital a TUTTOFOOD 2026: una presenza di rilievo

La presentazione della guida ESGmakers si è inserita nel programma di TUTTOFOOD 2026, la manifestazione internazionale di riferimento per il settore agroalimentare che si è conclusa il 14 maggio a Milano Rho Fiera. Durante i quattro giorni della fiera, Surgital ha accolto clienti e operatori del settore presso il proprio stand presentando soluzioni pensate per supportare e anticipare i bisogni di chef e ristoratori.

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