Torna il Maritozzo Day, la festa che celebra il famoso dolce romano
Il primo sabato di dicembre torna la giornata-evento ideata da Tavole Romane per celebrare la pagnottella dolce romana
Il primo sabato di dicembre si svolge la festa diffusa Maritozzo Day, per celebrare il maritozzo romano, un dolce conoscito in tutta Italia e nel mondo.
Gli amanti del maritozzo possono partecipare all'evento condividendo la propria esperienza tramite l'hastag #maritozzoday2023 sui social media. L'hastag può essere utilizzato anche dagli artigiani per condividere la la loro offerta, essere facilmente intercettati dai social e incoraggiare gli appassionati della specialità capitolina a recarsi da loro.
l'iniziativa è stata lanciata nel 2017 ed è immediatamente diventata popolare.
Gli ideatori e organizzatori dell'evento, Silvia Pontarelli e Gabriele Lupo di Tavole Romane, riportano in una nota che "il Maritozzo Day non è solo una celebrazione culinaria, ma un'opportunità per esplorare il gusto unico di questa specialità le cui origini sfumate partono dall'Antica Roma, con la consuetudine di preparare delle pagnotte arricchite di miele e frutta secca per poi diventare tradizione nel periodo della Quaresima, quando il Maritozzo rappresenta l'unica deroga ammessa al digiuno imposto dal momento e che è più piccolo e con una cottura più lunga che gli conferisce un colore più scuro e con l'aggiunta all'impasto di uvetta, pinoli e canditi (Maritozzo Quaresimale), per arrivare fino all'usanza da parte dei futuri mariti di regalare alle promesse spose proprio un "maritozzo" con all'interno un anello o un oggetto d'oro, possibile origine del nome Maritozzo".
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