Turismi, logistica e sostenibilità nell'Horeca del Cilento: l'evento organizzato da CDA Consorzio Distributori Alimentari

Lunedì 16 settembre, dalle 15:00 alle 19:00, NEXT - Nuova Esposizione Ex Tabacchificio SAIM nel Borgo di Cafasso, Capaccio-Paestum (SA), ospiterà la seconda tappa di “Territori in tour – Turismi, logistica e sostenibilità nelle piattaforme territoriali dell’Horeca”. Questo evento, organizzato dal CDA Consorzio Distributori Alimentari in collaborazione con Bevande Vitantonio, è progettato per approfondire le dinamiche dell'Horeca e del turismo nel Cilento, con un focus particolare su sostenibilità e sviluppo territoriale.

Obiettivi e partecipanti dell'incontro

L'incontro si propone di condividere i risultati di un’indagine condotta dal Consorzio Aaster, mirata a esplorare l'evoluzione del settore Horeca e il suo impatto sullo sviluppo economico e sociale del Cilento. Il panel di relatori includerà figure di spicco come Lucio Roncoroni, direttore del CDA; Antonietta Di Stasi, titolare di Bevande Vitantonio; Aldo Bonomi, fondatore del Consorzio Aaster; Ernesto Pappalardo, direttore di Salerno Economy; e molti altri esperti e rappresentanti del territorio.

Il Cilento: un contesto emergente nel turismo campano

Il Cilento, area storica e naturale al sud della piattaforma turistica campana, sta cercando un posizionamento più strutturato nell'ambito dell'offerta turistica regionale. Con una rete di 80 piccoli comuni e una popolazione di 150.000 abitanti, il Cilento è tradizionalmente considerato una "zona dell'osso" rispetto alle aree più sviluppate del Mezzogiorno. Tuttavia, la regione ha visto significativi cambiamenti nella valorizzazione turistica e Horeca, con una crescente attenzione alle produzioni locali e alla sostenibilità.

Sfide e opportunità per il settore Horeca nel Cilento

Il Cilento sta affrontando sfide demografiche e infrastrutturali, ma sta anche facendo progressi significativi nella qualificazione dell'offerta turistica e enogastronomica. L'area cerca di trasformare la sua marginalità in un'opportunità, valorizzando il capitale ambientale e culturale e promuovendo progetti di sviluppo sostenibile. La debolezza della cornice istituzionale è bilanciata da iniziative locali come quelle dei sindaci, delle comunità montane e del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano.

Ruolo del CDA e del Consorzio Aaster

Il CDA, che rappresenta circa cento delle principali imprese di distribuzione di bevande in Italia, è da oltre vent'anni un punto di riferimento per la crescita professionale e imprenditoriale nel settore Horeca. Nell’ambito delle celebrazioni per il 35° anniversario, il CDA promuove un itinerario territoriale per ascoltare e collaborare con gli operatori Horeca e le istituzioni locali. Accompagnato dal Consorzio Aaster, diretto da Aldo Bonomi, il CDA punta a migliorare la competitività e la coesione territoriale attraverso una maggiore consapevolezza e innovazione.

Il futuro del settore Horeca e del turismo

Oggi più che mai, il settore Horeca deve affrontare sfide legate all'innovazione e alla sostenibilità. Non si tratta solo di incorporare nuove tecnologie all'interno delle imprese, ma anche di contribuire alla sostenibilità del territorio attraverso la gestione delle risorse umane, ambientali e culturali. L'incontro di Capaccio-Paestum rappresenta un'importante occasione per mettere in rete le realtà locali e promuovere un rilancio coeso del settore Horeca del Cilento.

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